Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Invertzucker g Sojaschrot g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Tomaten roh g Pfefferminze getrocknet g Schwein Bauch (fett) gegart g Petersilienblatt gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sahnestandmittel g Romanosalat roh g Hafer Schrot g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wachsbohnen gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Ricotta Halbfettstufe g Wein rose süß g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Milchzucker g Molke natur g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Limette gegart g Sardine gegart ohne Gräten g Hallimasch roh g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Broccoli tiefgefroren gegart g Geflügelsalami g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Erdbeere gegart g Kokosmilch g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Birkenpilz getrocknet g Kaviarersatz g Senf süß g Aprikose getrocknet gekocht g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Weizen Stärke gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Gerste Vollkornflocken g Schalotte roh g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Kerbel Pulver g Morchel getrocknet g Rotwein schwer g Borretsch Pulver g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Creme/Schmand 20 % Fett g Zitronenschale g Stachelbeere gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Sauerkirsche roh g Rollmöpse Konserve abgetropft g Glutenfleisch (braun) g Pfefferschoten Pulver g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Mehl g Schnittlauch getrocknet g Champignon getrocknet g Hallimasch getrocknet g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Zuckermais roh g Garnele Präserve, abgetropft g Sojaöl g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Basmatireis gekocht g Heidelbeere gegart g Brombeere roh g Reismehl roh g Wermutwein süß g Kopfsalat roh g Kuhmilch g Branntweinessig g Kolanuss roh g Fenchelsamen frisch g Fenchelsamen Pulver g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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