Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rotwein leicht g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Kaffeesahne 15% Fett g Weizen Vollkorn gegart g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Yamswurzel gegart g Kaviarersatz g Birne roh g Rosmarin frisch g Petersilienblatt Pulver g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Zuckermais roh g Löwenzahn gegart g Olivenöl g Haferkleieflocken g Sauerkirsche gegart g Sardellenpaste g Lachsrogen roh g Erbsen grün gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Sahnestandmittel g Satsuma roh g Rollmöpse Konserve abgetropft g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Blattspinat gegart g Gerste gegart g Landjäger g Weintraube weiß Fruchtsaft g Senfkorn gelb g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Blumenkohl gegart g Cognac g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Kirschwasser g Quark entrahmt g Tee grün (Getränk) g Petersilienblatt tiefgefroren g Spinat tiefgefroren gekocht g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Wurzelpetersilie roh g Hirse Vollkorn gekocht g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Pfeffer weiß g Puderzucker g Heidelbeere tiefgefroren roh g Puffreis g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Holunderbeere gegart g Gerste Vollkorn gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Kotelett (mager) gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Pistazie geröstet g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Rind Zunge gegart g Süßkirsche Fruchtsaft g Erdnuss gekocht g Apfel gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Meerrettich gegart g Speisesalz g Weißbrot-Weizenbrot g Hafer Mehl gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Hirse Mehl g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Trinkwasser g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Reis ungeschält gegart g Weinessig g Fruchtzucker g Mais Vollkorn gegart g Zitronensäure g Schaf Gulasch (fett) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Schwein Bauch (fett) gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Basilikum getrocknet g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Batate (Süßkartoffel) roh g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Schwein Steak (mager) gegart g Zuckererbsen gekocht g Roggen Vollkornmehl g Senf extra scharf g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Blätterteig roh g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Fenchelsamen Pulver g Puffweizen g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Entenei roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Braunalge roh g Anis getrocknet g Pottasche g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Quitte getrocknet g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Zuckermais Konserve abgetropft g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Bier g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Cabanossi g Knollensellerie Gemüsesaft g Buttermilch g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Matjes in Öl, abgetropft g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Pakchoy/Senfkohl roh g Topinambur gegart g Kapern Konserve abgetropft g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Ananas Fruchtsaft g Kardamom getrocknet g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Natürliches Mineralwasser still g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Saure Sahne 20 % Fett g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Pfirsich Fruchtnektar g Champignon gegart g Johannisbeere rot tiefgefroren g Kräutertee trocken g Gans Schenkel gegart g Sojaschrot g Rind Ochsenschwanz gegart g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Hering Präserve, abgetropft g Pinienkern roh g Tomatenmark g Mangold roh g Sojamehl g Reisnudeln g Pfefferschoten Pulver g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Rosinen nicht gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Maniok getrocknet g Creme/Schmand 40 % Fett g Zwetschge gegart g Reis Stärke gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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