Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sauerampfer getrocknet g Pilgermuschel gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Burgunder g Schwein Steak (mager) gegart g Pfifferling gegart g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Weizen gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Tomaten getrocknet gegart g Mandarine Konserve abgetropft g Sojasprossen roh g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Aprikose Fruchtnektar g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Kichererbsen Konserve abgetropft g Klaffmuschel gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Grapefruit Fruchtnektar g Garnele Präserve, abgetropft g Vanillinzucker g Basmatireis gekocht g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Brennnessel gekocht g Fenchelsamen Pulver g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Obstessig g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Mohnöl g Tomatenmark g Lollo Rosso roh g Joghurt 3,5% Fett g Apfel getrocknet g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Schaf Niere gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Rotbarsch gegart mit Gräten g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Ricotta Halbfettstufe g Pfifferling roh g Zwetschgenwasser g Rosenkohl gegart g Zuckermais Konserve abgetropft g Dinkel ganzes Korn roh g Walnuss roh g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün gekocht g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Salami italienische Art g Kerbel frisch g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Dill tiefgefroren g Quark < 10% Fett i. Tr. g Aal gegart ohne Gräten g Borretsch frisch g Salbei frisch g Haferkleieflocken g Erdbeere gegart g Rindersalami g Edelkastanien (Marone) gegart g Quinoa roh g Kopfsalat roh g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Radicchio roh g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Gerste Schrot g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Saure Sahne 30 % Fett g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Kolanuss geröstet g Gerste Mehl gegart g Johannisbeere rot tiefgefroren g Blattspinat gegart g Yamswurzel roh g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Gerste Graupen g Stachelbeere gegart g Palmenherz gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Bohnen dick Konserve abgetropft g Kabeljaurogen roh g Weizen Vollkornflocken g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Chinabohnen Konserve abgetropft g Erdnuss geröstet g Joghurt aus Schafmilch g Gerste Flocken gegart g Wildente gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Sauerkirsche Fruchtsaft g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Pistazie roh g Brombeere roh g Schaf Leber gegart g Haselnuss roh g Meersalz g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Zucchini roh g Lachs Präserve gegart g Ricotta Magerstufe g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Kerbel getrocknet g Braunalge getrocknet g Gerste Mehl g Süßkirsche roh g Chicoree roh g Mandel süß geröstet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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