Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weizen Mehl gegart g Zwetschgenwasser g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pfefferkörner grün g Reis Stärke gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Sekt trocken g Lachs roh ohne Gräten g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Trinkwasser g Traubenzucker g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Birkenpilz getrocknet g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Batate (Süßkartoffel) roh g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Banane gegart g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Pfeffer schwarz getrocknet g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Matjes in Öl, abgetropft g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Leinsamen gegart g Rettich gegart g Austernpilz roh g Schaf Kotelett (mager) gegart g Kalb Fleisch (fett) gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vanilleschote g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Mandarine roh g Invertzucker g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Limabohne getrocknet g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (fett) roh g Weintraube rot roh g Katfisch gegart mit Gräten g Hallimasch roh g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Zwiebeln getrocknet g Calvados g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Wels gegart mit Gräten g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Safran getrocknet g Senfpulver g Gerste roh g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Bachsaibling roh g Schalotte roh g Matjes gegart mit Gräten g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Zimt g Erdbeere gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Weintraube rot Fruchtnektar g Natürliches Mineralwasser still g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Weintraube weiß gegart g Weizen gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kaki roh g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Petersilienblatt frisch g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Cherry-Brandy g Artischocke gegart g Wein rose süß g Marashino g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Johannisbeere rot roh g Piment g Chicoree roh g Guave gegart g Lorbeerblatt getrocknet g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Leinsamen geschrotet g Litchi roh g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Seezunge gegart ohne Gräten g Zitronenschale g Glutenfleisch (milchnass) g Pfefferschoten Pulver g Nektarine gegart g Weizen Vollkornmehl g Kalb Niere gegart g Himbeergeist g Tomatenmark gekocht g Lachs Präserve, abgetropft g Balsamicoessig g Vanillezucker g Couscous roh g Gans Klein gegart g Makrele geräuchert g Weizen Stärke gegart g Krakauer g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Keimflocken gegart g Rollmöpse Konserve abgetropft g Hirse Schrot gekocht g Weintraube weiß Fruchtsaft g Chinabohnen roh g Lachsrogen roh g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Kerbel Pulver g Creme/Schmand 20 % Fett g Pfirsich Konserve abgetropft g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Schellfisch gegart ohne Gräten g Blumenkohl gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Steak (mager) gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Quark entrahmt g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Avocado roh g Meersalz g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Petersilienblatt gegart g Zucker braun g Rind Fleisch (fett) gegart g Johannisbeere schwarz roh g Gerste Vollkorn roh g Schwein Bauch (fett) gegart g Zitronenmelisse frisch g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Buttermilch g Gans Schenkel gegart g Kaviarersatz g Gemüsepaprika rot gekocht g Pfifferling getrocknet g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Champignon getrocknet g Weißkohl roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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