Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kerbel Pulver g Invertzucker g Katfisch gegart mit Gräten g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Niere gegart g Zucchini gegart g Liebstöckel frisch g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Shiitakepilz gegart g Steinsalz g Mate-Tee (Getränk) g Banane gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Gurke roh g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gänseei gegart g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Quitte Fruchtsaft g Tortengusspulver g Rotkohl roh g Thunfisch Konserve abgetropft g Walnussöl g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Oregano frisch g Chinabohnen Konserve abgetropft g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kopfsalat roh g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Thymian getrocknet g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kürbiskern geröstet g Grünkern Mehl gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Creme/Schmand 40 % Fett g Limabohne gegart g Rotkappe gegart g Edel-Reizker roh g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Lachskaviar g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g echter Kaviar g Senf süß g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Süßkirsche Fruchtnektar g Anchovis g Hase Fleisch (mager) gegart g Bier Hell g Miesmuschel gegart g Sahne 10% Fett g Weizen Grieß gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Knollensellerie roh g Glutenfleisch (braun) g Sauerkraut abgetropft gekocht g Wildreis gekocht g Paprikapulver edelsüß g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Grünkohl gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Hirse Korn geschält gegart g Himbeere roh g Pfifferling gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Senfkorn gelb g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Schwarzwälder Schinken roh g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Hallimasch roh g Reineclaude roh g Pute Schenkel gegart g Lachsschinken gekocht g Wildreis roh g Whisky g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Knollensellerie getrocknet gegart g Feige gegart g Pecannuss roh g Wein rose süß g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Birkenpilz getrocknet g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Sonnenblumenkern roh g Sauerkirsche Fruchtnektar g Schwein Bauch (fett) gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Rotalge roh g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Rollmöpse Konserve abgetropft g Steinpilz gegart g Kürbis gegart g Birkenpilz roh g Sojaöl g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Hirse Vollkornflocken g Fenchelsamen Pulver g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Lachs roh ohne Gräten g Weintraube rot Fruchtsaft g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Roggen Mehl gegart g Buchweizen gegart g Papaya gegart g Fenchelsamen frisch g Mandel süß gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Roggen Vollkorn gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g Erbsen grün Konserve abgetropft g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Pfefferschoten Pulver g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Rind Leber gegart g Erdnuss geröstet g Molke natur g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Morchel gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Schalotte roh g Cornflakes natur g Garnele Präserve, abgetropft g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Lachsrogen roh g Weißwein trocken g Gans Schenkel gegart g Koriander getrocknet g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Popcorn natur g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Weißbrot-Toastbrot g Weizen Stärke gegart g Haferkleieflocken g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Sekt süß g Zwiebeln gegart g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kaviarersatz g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Kürbis roh g Milchzucker g Wachtelei Vollei gekocht g Schwein Fleisch (fett) gegart g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Kresse (Gartenkresse) frisch g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Sherry sweet g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojabohne geröstet g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Sauerampfer Pulver g Meerrettich gegart g Preiselbeere getrocknet g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Honig g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Wilstermarsch g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Zitronenschale g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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