Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Orange gegart g Salbei frisch g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Wodka g Portwein g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Grünkern Vollkorn gegart g Butterpilz gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Couscous roh g Popcorn natur g Sojasoße g Hallimasch gegart g Sherry trocken g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Gemüsepaprika rot roh g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Zunge gegart g Lorbeerblatt getrocknet g Kefir < 1% Fett g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Traubenkernöl g Limabohne getrocknet gegart g Krakauer g Bohnen weiß gegart g Hering inÖl abgetropft g Litchi Konserve abgetropft g Tomatenketchup g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Bäckerhefe gepresst g Senf mild g Paranuss roh g Ananas roh g Glasnudeln roh g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Champignon roh g Pfirsich Konserve abgetropft g Kalb Herz gegart g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Rüböl (Rapsöl) g Kaffeesahne 30% Fett g Pumpernickel g Eiweiß roh g Löwenzahn gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Orangenschale gerieben g Erdbeere tiefgefroren roh g Meerrettich Paste g Malzzucker g Orange Fruchtnektar g Liebstöckel frisch g Fruchtzucker g Wirsingkohl gegart g Shiitakepilz roh g Polenta gekocht g Hühnerei gegart g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kräutertee trocken g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Birkenpilz roh g Tomatenmark gekocht g Vanillin natürlich g Kefir 10% Fett g Quinoa roh g Nektarine Fruchtnektar g Gans Klein gegart g Marashino g Sago g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Johannisbeere rot roh g Banane Fruchtnektar g Eiweiß gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Sauerampfer roh g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Mandelmus g Kartoffelstärke Mehl g Hirse roh g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Rind Niere gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Leinsamen geschrotet g Banane gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Mandarine roh g Granatapfel roh g Bockshornklee g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Hirse gegart g Johannisbeere weiß gegart g Apfel getrocknet g Piment g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Nektarine gegart g Weizen Grieß g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Lorbeer g Schnittlauch tiefgefroren g Grünkern Mehl g Trüffel roh g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Worcestersoße g Ananas Konserve abgetropft g Maiskeimöl g Schwarzwurzel roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Wiener Würstchen g Grand Marnier g Weizenkeimöl g Ricotta Magerstufe g Semmelbrösel g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Champignon roh gegart g Schaf Keule (mager) gegart g Birne Konserve abgetropft g Roggenvollkornbrot g Lachsschinken roh g Maniok roh g Yamswurzel Pulver g Pfirsich Fruchtnektar g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Safran getrocknet g Okra gegart g Quitte Fruchtnektar g Reis Mehl gegart g Distelöl (Safloröl) g Wels gegart mit Gräten g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Reis Stärke gegart g Weizen Kleie gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Holunderbeere Fruchtsaft g Champignon tiefgefroren gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Pfeffer schwarz getrocknet g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Weizen Mehl Type <650 gegart g Pastinake gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Mandelöl g Endiviensalat roh g Champagner süß g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Brennnessel roh g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Meerrettich gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Creme fraiche 30% Fett g Rind Filet (mager) gegart g Lachs roh ohne Gräten g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Bachsaibling roh g Kalb Leber gegart g Kefir 3,5% Fett g Maulbeere roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Edelkastanie (Marone) roh g Apfel roh g Haselnuss gebacken g Sojamehl (entfettet) entbittert g Pfifferling getrocknet g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Roggen Vollkorn roh g Senf mittelscharf g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Weizenbier Export g Wildschwein Fleisch gekocht g Bier Hell g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Rotkohl tiefgefroren gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Süßkirsche Fruchtsaft g Eierteigwaren gekocht g Grünkern Vollkorn roh g Buchweizen roh g Rind Steak (mager) gegart g Basmatireis roh g Pfirsich gebacken g Leinöl g Limette roh g Kohlrübe roh g Reis Grieß g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Mango roh g Birne roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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