Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Steak (mager) gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Kalb Niere gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Sauerampfer getrocknet g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Mais Vollkorn gegart g Gerste Vollkorn gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Weißkohl roh g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Reis Mehl gegart g Fenchelsamen frisch g Sojamehl vollfett g Himbeergeist g Sauerkirsche roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Preiselbeere Fruchtnektar g Lachs Präserve, abgetropft g Wacholder frisch g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Grapefruit roh g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Preiselbeere roh g Rind Ochsenschwanz gegart g Weizen Mehl gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Diabetikerzucker g Macadamianuss roh g Aprikose Fruchtsaft g Tomaten Gemüsesaft g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Roggen Flocken gegart g Kuhmilch gegart g Johannisbeere weiß roh g Lammfleisch-Salami g Quitte Fruchtsaft g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Hirschsalami g Mascarpone g Meerrettich Paste g Weintraube rot roh g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Stachelbeere roh g Lachsschinken roh g Maulbeere roh g Steinsalz g Johannisbeere schwarz roh g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Mandelmus g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Glasnudeln gekocht g Kichererbsen roh g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Cherry-Brandy g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Kiwi roh g Halbbitter-Kuvertüre g Limabohne getrocknet g Zucker braun g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Couscous roh g Champagner süß g Blumenkohl gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Kefir 3,5% Fett g Bohnen dick getrocknet g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Dill tiefgefroren g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Pfirsich gekocht g Bockshornklee g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Ingwerpulver g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Mais Vollkorn roh g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Romanesco (Minarettkohl) roh g Rind Zunge gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Gänseei roh g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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