Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wilstermarsch g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Sojamehl halbfett g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika gelb gegart g Oregano frisch g Wachsbohnen gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Bärlauch (roh) g Papaya roh g Kerbel getrocknet g Kefir 10% Fett g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Dill getrocknet g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Zimt g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Limette gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Sahnepulver g Rum 80 Vol% g Senf extra scharf g Grapefruit Fruchtsaft g Puffweizen g Rosmarin frisch g Holunderbeere gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Weizen Kleie g Piment g Kolbacz g Karausche gegart mit Gräten g Spargel Konserve abgetropft g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Maniok gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Nektarine Fruchtsaft g Geflügelsalami g Weizen roh g Amaranth roh g Apfel geschält gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Kichererbsen getrocknet g Diabetikerzucker g Kabeljaurogen roh g Ananas Fruchtnektar g Nektarine gegart g Aubergine/Melanzani gegart g echter Kaviar g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Rotkohl roh g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Nektarine roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Koriander getrocknet g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Erdnuss gekocht g Meerrettich gegart g Heidelbeere tiefgefroren roh g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rote Rübe roh g Sardellenpaste g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Hallimasch getrocknet g Tomaten Konzentrat g Portwein g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Vollmilchpulver g Melassesirup dunkel g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Ente Klein gegart g Edel-Reizker gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Hafer gegart g Cashewnuss roh g Leinsamen geschrotet g Gewürznelken g Pakchoy/Senfkohl roh g Mascarpone g Loganbeere roh g Bachsaibling roh g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Kotelett (mager) gegart g Schnittlauch gegart g Glasnudeln gekocht g Mate-Tee trocken g Dattel roh g Clementine roh g Berliner Knacker nicht gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Kirschwasser g Wildschwein Fleisch gekocht g Johannisbeere rot roh g Holunderbeere Fruchtsaft g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Kaffeesahne 15% Fett g Ente Fleisch mit Haut gegart g Banane Fruchtnektar g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Bries gegart g Grünkern Mehl gegart g Rosinen nicht gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Schnittlauch frisch g Roggen Flocken gegart g Gemüsepaprika grün roh g Prunkbohnen roh g Gelatine g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Kohlrabi gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Hirschsalami g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Pecannuss roh g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Wirsingkohl roh g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zucchini roh g Brie 20% Fett i. Tr. g Speisesalz g Buchweizen Mehl gegart g Saure Sahne g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Rind Leber gegart g Sherry sweet g Zitrone Fruchtnektar g Creme/Schmand 40 % Fett g Sojamehl vollfett g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Papaya gegart g Wacholder frisch g Schwein Milz gegart g Mais Stärke gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Schokolade weiß g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Ahornsirup g Kohlrabi roh g Dill frisch g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Rosinen gebacken g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Broccoli tiefgefroren gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Tofu fest gegart g Kürbiskern roh g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Kapern Konserve abgetropft gegart g Morchel roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Sojaöl g Litchi roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Weizen Keimflocken g Ingwer getrocknet g Zwieback g Vanillinzucker g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bier Dunkel g Tomatenmark gekocht g Kichererbsen Konserve abgetropft g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Apfelessig g Schinkenwurst g Blätterteig roh g Kräutertee (Getränk) g Marashino g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Obstessig g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Maniok Pulver g Weintraube weiß gegart g Sonnenblumenkern Mus g Weintraube rot roh g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfirsich roh g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Madeirawein g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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