Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zuckererbsen gekocht g Casein g Gerste roh g Macadamianuss roh g Bleichsellerie roh g Mohnöl g Palmöl g Tomatenmark gekocht g Zwiebeln getrocknet g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Sesam geröstet g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Sojasoße g Creme/Schmand 20 % Fett g Kopfsalat roh g Marashino g Borretsch frisch g Eierlikör g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Sauerampfer getrocknet g Leinsamen gegart g Dattel roh g Grünkern Vollkorn roh g Geflügelcabanossi g Saure Sahne g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Knollensellerie roh g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Kiwi gegart g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Miesmuschel gegart g Johannisbeere schwarz gegart g Mascarpone g Schnittlauch frisch g Trockenhefe g Apricot-Brandy g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Senf extra scharf g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Kalb Fleisch (mager) roh g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Prunkbohnen roh g Tahini aus rohem Sesam g Gerste Flocken gegart g Vollmilchpulver g Kuhmilch < 1% Fett g Grapefruit roh g Birkenpilz getrocknet g Rind Magen/Kutteln gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Zartbitterschokolade g Schleie gegart mit Gräten g Eierteigwaren gekocht g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Schaf Leber gegart g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Linsen reif getrocknet gekocht g Lorbeerblatt getrocknet g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Johannisbrotkernmehl g Currypulver g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Backmargarine g Schellfisch gegart ohne Gräten g Weintraube rot roh g Weizenkeimöl g Apfel gegart g Madeirawein g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Baguette g Schaf Kotelett (mager) gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Hirse Korn geschält gegart g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Porree tiefgefroren gegart g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Palmenherz gegart g Grünkern Mehl g Kuhmilch g Kefir 1,5% Fett g Vogelbeere roh g Gemüsebrühe gekörnt g Kürbiskern roh g Weintraube weiß gegart g Pastinake roh g Rum 80 Vol% g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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