Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Fenchelsamen frisch g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Zartbitterschokolade g Aprikose Fruchtsaft g Rollmöpse Konserve abgetropft g Quinoa gekocht g Porree tiefgefroren gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Kräutertee (Getränk) g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Kalb Fleisch (mager) roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Sojasprossen roh g Backmargarine g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Reis Stärke gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Paprikapulver edelsüß g Kerbel Pulver g Rind Steak (mager) roh g Grünkern Mehl gegart g Sonnenblumenkern Mus g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Kopfsalat roh g Kiwi gegart g Sojaöl g Süßkirsche Fruchtnektar g Apfel gegart g Rind Zunge gegart g Pute Klein gegart g Koriander getrocknet g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Matjes gegart mit Gräten g Pfefferkörner grün g Fenchel Knolle roh g Paranuss geröstet g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Haselnuss roh g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Butterschmalz g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Brennnessel gekocht g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Bries gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Nektarine gegart g Hirse Flocken g Grapefruit Fruchtsaft g Weizen Kleie g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Popcorn natur g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Joghurt 1,5% Fett g Kalb Fleisch (fett) gegart g Preiselbeere gegart g Kürbis gegart g Dill frisch g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Lollo Rosso roh g Senfkorn gelb g Linsen reif Konserve abgetropft g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Creme/Schmand 40 % Fett g Pfefferminze frisch g Eisbergsalat roh g Edelkastanien (Maronen) Mus g Tee grün (Getränk) g Mais Mehl gegart g Oregano frisch g Rind Steak (mittelfett) gegart g Sherry cream g Macadamianuss geröstet g Kohlrabi roh g Schwein Niere gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Sahne 10% Fett g Couscous gekocht g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Dattel getrocknet gegart g Ananas gegart g Cranberry getrocknet g Gerste Mehl gegart g Kolbacz g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Hering mager Präserve, abgetropft g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Niere gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mirabelle gekocht g Kreuzkümmel getrocknet g Whisky g Himbeere tiefgefroren roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Puffweizen g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Bries gegart g Apfel Fruchtnektar g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Mais Stärke gegart g Wildente Schenkel gegart g Bachsaibling roh g Schwarzwurzel roh g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Weintraube rot Fruchtnektar g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Weizen Keimflocken gegart g Rucola roh g Cashewnuss roh g Salbei getrocknet g Porree roh g Curacao g Sauerkraut abgetropft gekocht g Makrele gegart ohne Gräten g Champignon roh g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Bohnen grün gegart g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Hirse Mehl g Maniok roh g Pflaumenmus gekocht g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Haselnussöl g Kakaopulver stark entölt g Früchtetee (Getränk) g Zitrone Fruchtnektar g Hühnerei roh g Kefir 10% Fett g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Loganbeere gegart g Eiweiß gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Champagner trocken g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Bambussprossen roh g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bohnen grün Konserve abgetropft g Malzbier g Wachtelei roh g Natürliches Mineralwasser still g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rotkappe roh g Forelle gegart mit Küchenabfall g Früchtetee trocken g Reismehl roh g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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