Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Schaf Brust (fett) gegart g Kohlrabi gegart g Süßkirsche Fruchtnektar g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Dattel getrocknet gegart g Passionsfrucht roh g Steinsalz g Bier Hell g Tomatenketchup g Zwiebeln getrocknet gegart g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Reineclaude roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Dill getrocknet g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Romanesco (Minarettkohl) roh g Senf scharf g Butterpilz getrocknet g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Yamswurzel Pulver g Pecannuss geröstet g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Hirschhornsalz g Marashino g Fenchelsamen frisch g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Sojamehl (entfettet) entbittert g Erdbeere roh g Kürbis roh g Rotalge getrocknet g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Gemüsepaprika grün roh g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Marzipan Rohmasse g Lachsschinken roh g Apfel geschält roh g Polenta gekocht g Muskatnuss getrocknet g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Agar-Agar, Trockenprodukt g Champignon getrocknet gegart g Kefir < 1% Fett g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Krakauer g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Süßkirsche gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Ananas roh g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Rind Filet (mager) gegart g Sojadrink flüssig g Limette Fruchtsaft g Apfel roh g Tomatenketchup g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Schaf Steak (mager) gegart g Gewürznelken g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Edel-Reizker gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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