Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Eiweiß roh g Grand Marnier g Weizen Flocken g Brennnessel gekocht g Champagner trocken g Edel-Reizker gegart g Champignon roh gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Mandelöl g Tangerine roh g Grapefruit roh g Weizen Grieß g Kürbiskern roh g Apfel Fruchtnektar g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Wachtelei Vollei gekocht g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gänseei roh g Gemüsepaprika gelb gegart g Vanillinzucker g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen Stärke gegart g Butterschmalz g Weinessig g Prunkbohnen roh g Rotkohl tiefgefroren gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Bohnen grün Konserve abgetropft g Grünkern gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Curacao g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Makrele geräuchert g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Salami ungarische Art g Senf mild g Hafer roh g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Passionsfrucht gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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