Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Avocado roh g Lachsschinken gekocht g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Joghurt < 1% Fett g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Avocado gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Zucker braun g Magermilchpulver g Geflügelcabanossi g Arrak g Trinkwasser g Rosmarin frisch g Blätterteig roh g Perlzwiebel gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Backmargarine g Kerbel Pulver g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Chinakohl roh g Banane Fruchtnektar g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 20 % Fett g Gerste Grieß g Karpfen gegart ohne Gräten g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Rind Milz gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Artischocke gegart g Kartoffelstärke Mehl g Holunderbeere roh g Champignon getrocknet g Wildente gegart g Sardine gegart ohne Gräten g Dill Pulver g Gerste Mehl g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Hafer Schrot g Vanillezucker g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Artischocken Konserve abgetropft g Kerbel getrocknet g Gerste Graupen gekocht g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Limabohne gegart g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Brust (fett) gegart g Weizen Mehl g Früchtetee trocken g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Kichererbsen getrocknet g Gerste Vollkornflocken g Garnele gekocht ohne Schale g Sauerkirsche roh g Kürbis gegart g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Cornflakes natur g Anchovis g Chicoree gekocht g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Buchweizen Mehl gegart g Sauerkraut abgetropft roh g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Limabohne getrocknet g Himbeergeist g Kresse (Gartenkresse) frisch g Paranuss geröstet g Birkenpilz gegart g Rosmarin getrocknet g Mangold roh g Sauerampfer Pulver g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Petersilienblatt gegart g Weizen Flocken g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Bauchspeck roh g Rind Fleisch (mager) gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Austernpilz gegart g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft g Dill tiefgefroren g Radieschen roh g Bohnen dick Konserve abgetropft g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weizen Grieß gegart g Butterpilz roh g Birkenpilz getrocknet g Knollensellerie roh g Erdbeere gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Traubenzucker g Mangold gegart g Zwetschgenwasser g Gerste Vollkorn roh g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Rind Fleisch mager (mager) roh g Pilgermuschel gegart g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zuckermais Konserve abgetropft g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Tomatenmark g Champignon roh g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Lachs roh ohne Gräten g Stachelbeere gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Wein rose g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Sekt trocken g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Pfifferling roh g Garnele Präserve, abgetropft g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Geflügelsalami g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Hallimasch getrocknet g Tokayer g Kartoffeln geschält gekocht g Schaf Kotelett (mager) gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Rotbarsch gegart mit Gräten g Chinabohnen getrocknet g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kerbel frisch g Rosenkohl gegart g Radicchio roh g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Kotelett (mager) gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Gerste roh g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Obstessig g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Kaviar echt g Austernpilz roh g Hirse Vollkorn gekocht g Mais Stärke gegart g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Ingwerknolle g Grapefruit Fruchtnektar g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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