Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Eierlikör g Schnittlauch tiefgefroren g Süßkirsche Fruchtnektar g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Steak (mager) gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Sojabohnen Konserve abgetropft g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Hirse Vollkornflocken gekocht g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Agar-Agar, Trockenprodukt g Heidelbeere gegart g Teigwaren eifrei gekocht g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Currypulver g Pfeffer weiß g Sojasprossen Konserve abgetropft g Entenei gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Orange roh g Rhabarber (gegart) g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Schweineschmalz/-fett g Kresse gegart g Hafer Vollkornflocken g Mandarine roh g Roggen gegart g Orange Fruchtsaft g Tahini aus rohem Sesam g Bohnen dick getrocknet g Zucker weiß g Erbsen gekeimt roh g Wacholder frisch g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Ananas Fruchtnektar g Litchi gegart g Hühnerei roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Zichorienkaffee (Pulver) g Apfel geschält roh g Erbsen grün getrocknet gegart g Berliner Knacker gekocht g Kalb Leber gegart g Brathähnchen Klein gegart g Lorbeer g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Curacao g Melassesirup dunkel g Kalb Bries gegart g Dattel getrocknet g Reis parboiled gegart g Brunnenkresse frisch g Reis Grieß g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Sahne 10% Fett g Haselnuss gebacken g Erdbeere roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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