Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Oliven grün gesäuert abgetropft g Rind Magen/Kutteln gegart g Pinienkern roh g Wildente gegart g Sauerkirsche gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Glutenfleisch (braun) g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Seezunge gegart ohne Gräten g Mate-Tee (Getränk) g Grünkohl roh g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Pfeffer schwarz getrocknet g Kapern Konserve abgetropft g Mirabelle gekocht g Topinambur getrocknet g Birkenpilz gegart g Spargel weiß gegart g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Sojasprossen gegart g Eiweiß gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Birkenpilz roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Birne Fruchtnektar g Butterpilz gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Radieschen roh g Maniok gegart g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Bachsaibling roh g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Palmöl g Senf scharf g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Chinakohl gegart g Rollmöpse Konserve abgetropft g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Dill getrocknet g Backerbsen g Grand Marnier g Creme/Schmand 20 % Fett g Hefe Flocken g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Aal gegart ohne Gräten g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Bockshornklee g Pfeffer g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten roh g Orange roh g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Anchovis g Zwetschge Konzentrat g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Pfifferling roh g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Morchel gegart g Weintraube weiß Fruchtsaft g Sahnestandmittel g Schwein Schinken gekocht g Sauerkraut abgetropft roh g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Hafer Mehl g Majoran getrocknet g Jodiertes Salz g Limabohne gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Erdnussmus gegart g Malzbier g Salami italienische Art g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Grünkohl gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Haferkleieflocken g Pfefferschoten Pulver g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Champignon getrocknet g Honig g Grünkern roh g Passionsfrucht gegart g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Dattel getrocknet g Birne Konserve abgetropft g Stachelbeere gegart g Johannisbrotkernmehl g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Palmenherz gegart g Meerrettich gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mager) roh g Hirse Mehl g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Sauerampfer getrocknet g Koriander getrocknet g Couscous roh g Meerrettich roh g Hallimasch getrocknet g Austernpilz roh g Mango Fruchtnektar g Backmargarine g Loganbeere gegart g Cherry-Brandy g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Zuckererbsen roh g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Kichererbsen getrocknet g Weißkohl roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Tofu fest g Salami (Schwein) g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Tortengusspulver g Paprikapulver edelsüß g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Zitronat (Sukkade) g Liebstöckel frisch g Rind Herz gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Johannisbeere rot tiefgefroren g Erbsen grün getrocknet gegart g Kümmel getrocknet g Schwein Leber gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Braunalge roh g Wein rose g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Sojabohne geröstet g Schalotte roh g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Hafer Schrot g Weiße Rübe roh g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Reis Stärke gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Cashewnuss geröstet g Kohlrübe roh g Erdnussöl g Zwieback g Chinabohnen Konserve abgetropft g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerkirsche roh g Salami ungarische Art g Porree (Lauch) gegart g Ente Klein gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Erbsen grün roh g Weißbrot-Weizenbrot g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Bleichsellerie roh g Schaf Gulasch (fett) gegart g Chili rot getrocknet g Rotwein schwer g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Puffweizen g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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