Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tomatenketchup g Tofu fest gegart g Mandel süß roh g Rindersalami g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Haselnuss gebacken g Weizen Vollkornflocken g Bohnen dick Konserve abgetropft g Sauerkirsche Fruchtsaft g Matjes Präserve, abgetropft g Schwein Niere gegart g Weizen Flocken gegart g Zuckererbsen gekocht g Pottasche g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Rind Fleisch mager (mager) roh g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Dill Pulver g Zuckererbsen roh g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Stachelbeere gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Rosinen gegart g Schwarzwälder Schinken gekocht g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Mohnöl g Hering mager Präserve, abgetropft g Haselnuss geröstet g Topinambur getrocknet g Weizen Vollkorn gegart g Zwiebeln gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Rind Kotelett (mager) gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Fenchel Knolle roh g Hering Präserve, abgetropft g Palmenherz roh g Weizen Stärke g Basmatireis gekocht g Weintraube rot Fruchtnektar g Kefir 1,5% Fett g Tomatenmark g Tokayer g Kaviar echt g Kerbel getrocknet g Limabohne getrocknet g Sekt trocken g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Brathähnchen Schenkel gegart g Zwetschgenwasser g Sauerampfer getrocknet g Kiwi gegart g Kartoffelstärke Mehl g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Aubergine/Melanzani gegart g Grünkohl roh g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Debreziner g Vogelbeere roh g Gerste Vollkornflocken g Tomaten getrocknet gegart g Chicoree roh g Gerste roh g Palmenherz gegart g Leinsamen gegart g Makrele geräuchert g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Sardine gegart ohne Gräten g Zwetschge getrocknet g Kopfsalat roh g Makrele geräuchert gegart g Porree roh g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Erbsen grün roh g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Borretsch Pulver g Zitronat (Sukkade) g Pilgermuschel gegart g Schwein Steak (mager) gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Rettich gegart g Satsuma roh g Erdnuss geröstet g Rind Magen/Kutteln gegart g Salbei getrocknet g Champignon gegart g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Radieschen roh g Leberkäse g Hafer Mehl gegart g Ingwer getrocknet g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse frisch g Gerste Vollkorn roh g Grapefruit Fruchtnektar g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Senf süß g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Romanosalat roh g Kaviarersatz g Gerste Graupen g Arrak g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Austernpilz roh g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Zuckermais Konserve abgetropft g Süßkirsche roh g Reisnudeln g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Gerste Schrot gegart g Puderzucker g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Schaf Gulasch (fett) gegart g Eisbergsalat roh g Estragon getrocknet g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Basilikum getrocknet g Garnele Präserve, abgetropft g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Miesmuschel gegart g Hering gegart ohne Gräten g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Forelle gegart mit Küchenabfall g Vanilleschote g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Klaffmuschel gegart g Wildente Schenkel gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Petersilienblatt Pulver g Kaffeesahne 20% Fett g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Erdnussmus gegart g Knollensellerie Gemüsesaft g Wildente gegart g Weizen Vollkorn roh g Avocado roh g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Rotwein leicht g Palmenherz Konserve abgetropft g Früchtetee (Getränk) g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Vollkorn gegart g Rucola roh g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Rettich roh g Chicoree gekocht g Gemüsepaprika grün gekocht g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Cranberry getrocknet g Weizen Keimflocken gegart g Roggen Flocken gegart g Fenchelsamen Pulver g Preiselbeere roh g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Bauchspeck roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Mangold roh g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Entenei roh g Haferkleieflocken g Schaf Brust (fett) gegart g Knollensellerie roh g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kürbis gegart g Wein rose g Kokosmilch g Karpfen gegart ohne Gräten g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Maniok getrocknet g Aprikose Fruchtnektar g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Sojasprossen roh g Jacobsmuschel gekocht g Burgunder g Aal gegart ohne Gräten g Beifuß frisch g Radieschen gegart g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Birkenpilz gegart g Kolanuss geröstet g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Spinat tiefgefroren gekocht g Limabohne roh g Braunalge getrocknet g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Reis ungeschält gegart g Sonnenblumenkern roh g Mais Stärke roh g Johannisbeere rot tiefgefroren g Zuckerhutsalat roh g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Schaf Bries gegart g Ricotta Halbfettstufe g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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