Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Morchel gegart g Weizen Stärke gegart g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Johannisbeere rot tiefgefroren g Weizen roh g Yamswurzel Pulver g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Gänseei gegart g Limette gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Guave roh g Kürbis roh g Lachskaviar g Petersilienblatt Pulver g Kalb Fleisch (fett) gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Spargel weiß gegart g Pistazie geröstet g Schwarzwurzel roh g Fenchelsamen frisch g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Gerste Schrot gegart g Zucchini gegart g Morchel roh g Pakchoy/Senfkohl roh g Lachs Präserve, abgetropft g Sonnenblumenkern Mus g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Kaffeesahne 20% Fett g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Quitte Fruchtsaft g Porree (Lauch) gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Steak (mager) gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Maulbeere roh g Karausche gegart mit Gräten g Pflaumenmus g Tomaten Konzentrat g Geflügelsalami g Arrak g Birne Konserve abgetropft g Landjäger g Hafer Flocken g Buchweizen Mehl gegart g Weizen Vollkorn roh g Rind Kotelett (mager) gegart g Ananas Fruchtnektar g Mandel süß geröstet g Hefe Flocken g Mascarpone g Sherry cream g Chicoree gekocht g Champignon gegart g Kohlrabi gegart g Rotalge roh g Anis getrocknet g Gerste Graupen gekocht g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Sauerampfer getrocknet g Porree roh g Reis parboiled gegart g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Walnuss roh g Aprikose getrocknet gekocht g Knoblauch roh g Kolbacz g Muskatnuss getrocknet g Johannisbrotkernmehl g Reismehl roh g Meersalz g Nektarine Fruchtsaft g Steinsalz g Haushalts/Kochschokolade g Grünkern gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hafer gegart g Maniok getrocknet g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Saure Sahne g Roggen Mehl g Batate (Süßkartoffel) roh g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Weizen Vollkorn gegart g Banane gegart g Maniok roh g Borretsch getrocknet g Limabohne gegart g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Cornflakes natur g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Kirschwasser g Haselnuss roh g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Balsamicoessig g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Schwein Milz gegart g Anchovis g Wacholder frisch g Mandel bitter roh g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Feldsalat (Rapunzel) roh g Romanesco (Minarettkohl) roh g Gerste Mehl g Litchi gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Lachs roh ohne Gräten g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sauerampfer Pulver g Johannisbeere weiß roh g Schnaps aus Anis g Mandel süß gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Tomaten Konserve abgetropft g Pfeffer g Dattel gegart g Sojaöl g Erdnuss gekocht g Kefir 1,5% Fett g Weizen Keimflocken g Kresse gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Tomatenketchup g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
