Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Romanosalat roh g Grünkern roh g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Löwenzahn gegart g Hirschsalami g Salami italienische Art g Gerste Mehl gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Margarine allgemein g Vanillinzucker g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Ricotta Halbfettstufe g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Berliner Knacker gekocht g Marzipan Rohmasse g Radicchio roh g Porree tiefgefroren gegart g Thymian frisch g Schwein Bauch (fett) gegart g Backpulver g Kuhmilch 3,5% Fett g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Mandel süß gegart g Weintraube weiß roh g Sonnenblumenkern Mus g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Pfefferkörner grün g Reis parboiled gegart g Erbsen gekeimt roh g Tomaten Gemüsesaft g Garnele gekocht ohne Schale g Saure Sahne g Aprikose roh g Oregano frisch g Kiwi roh g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Glutenfleisch (milchnass) g Papaya roh g Joghurt aus Schafmilch g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Kandiszucker weiß g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Kaviarersatz g Gerste Mehl g Zichorienkaffee (Pulver) g Roggen Mehl gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Brombeere roh g Haselnuss geröstet g Mirabelle roh g Kalb Niere gegart g Roggen roh g Perlzwiebel gegart g Zuckermais Konserve abgetropft g Schaf Zunge gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Weintraube rot gegart g Kohlrabi roh g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Nektarine gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Pastinake gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Hering Präserve, abgetropft g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Piment g Joghurt < 1% Fett g Sojasprossen gegart g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Diabetikerzucker g Tomaten getrocknet g Aprikose gegart g Kefir < 1% Fett g Pfeffer weiß g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Schwein Milz gegart g Wirsingkohl gegart g Sojabohnen getrocknet g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Kokosfett g Kapern Konserve abgetropft gegart g Brennnessel gekocht g Kaki gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Lachsschinken gekocht g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Haselnuss gebacken g Rote Rübe Gemüsesaft g Matjes Präserve, abgetropft g Sojamehl g Cashewnuss roh g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Blumenkohl gegart g Schalotte roh g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Wachtelei roh g Kalb Bries gegart g Wermutwein süß g Rind Ochsenschwanz gegart g Lachs roh ohne Gräten g Kolbacz g Erbsen gekeimt roh g Kuhmilch 1,5% Fett g Wachtelei Vollei gekocht g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Lachsrogen roh g Sekt trocken g Yamswurzel Pulver g Vollmilchpulver g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vanilleschote g Schwein Kotelett (mager) gegart g Eigelb roh g Champagner trocken g Hirse Mehl g Couscous roh g Tokayer g Schleie gegart mit Gräten g Erdnuss roh g Meersalz g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Salami (Schwein) g Spinat tiefgefroren gekocht g Dinkel Vollkornmehl g Wein rose g Kabeljaurogen roh g Loganbeere gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Liebstöckel frisch g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Süßkirsche roh g Tomatenketchup g Rind Magen/Kutteln gegart g Ingwerpulver g Schaf Bries gegart g Weizen Stärke gegart g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Lollo Rosso roh g Paranuss geröstet g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Butterpilz getrocknet g Kalb Fleisch (mager) gegart g Rosinen nicht gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Apfel gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Entenei roh g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Glutenfleisch (braun) g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Halbbitter-Kuvertüre g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Apricot-Brandy g Zimt g Saure Sahne 30 % Fett g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Sauerampfer Pulver g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Sesam roh g Quark entrahmt g Hühnerei gegart g Hafer gegart g Wachsbohnen gegart g Kolanuss geröstet g Pfirsich Konserve abgetropft g Tee schwarz trocken g Schaf Fleisch (mager) gegart g Schnittlauch gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Orangeat g Blumenkohl roh g Hafer roh g Pfifferling getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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