Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Dill frisch g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Niere gegart g Erdnuss gekocht g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Dill Pulver g Pfirsich gebacken g Eierlikör g Cognac g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Saure Sahne 10 % Fett g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sherry trocken g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Kolbacz g Aal gegart ohne Gräten g Lachsrogen Präserve abgetropft g Kürbiskern geröstet g Molkenpulver g Süßkirsche gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Kuhmilch g Sauerampfer getrocknet g Pfeffer weiß g Schnittlauch frisch g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Knoblauch roh g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Tomaten gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Ahornsirup g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Shiitakepilz roh g Champignon getrocknet g Zwetschgenwasser g Gerste Vollkorn roh g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Hirse Vollkornflocken g Hafer Mehl gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Senf mittelscharf g Piment g Champignon roh gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Branntweinessig g Hirschsalami g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Quitte Fruchtsaft g Linsen gekeimt roh g Butterpilz gegart g Brathähnchen Klein gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Sojaschrot g Kaffeesahne 30% Fett g Invertzucker g Saure Sahne 40 % Fett g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Hirse Flocken g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Blattspinat roh g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Rotkohl (Blaukraut) gegart g echter Kaviar g Weißkohl roh g Palmenherz gegart g Kerbel frisch g Kalbslebersteichwurst g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Weizen Flocken gegart g Broccoli tiefgefroren gegart g Senfpulver g Schellfisch gegart ohne Gräten g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Cranberry getrocknet g Pfeffer g Heidelbeere roh g Distelöl (Safloröl) g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Muskatnuss getrocknet g Forelle geräuchert ohne Gräten g Wachsbohnen gegart g Apfel gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Apfel getrocknet g Most g Schwein Schinken gekocht g Orange Fruchtsaft g Wilstermarsch g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Senf extra scharf g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Trüffel gegart g Tomatenmark g Preiselbeere gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Lachs Präserve gegart g Gerste Graupen g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Apfel geschält roh g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Rollmöpse Konserve abgetropft g Nektarine Fruchtsaft g Zitronenmelisse frisch g Grünkern Schrot g Mascarpone g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Limabohne getrocknet gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Knollensellerie Gemüsesaft g Rettich gegart g Bier Hell g Butterpilz roh g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Senfkorn gelb g Sojabohnen Konserve abgetropft g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Joghurt < 1% Fett g Zartbitterschokolade g Rotkappe gegart g Kräuteressig g Puderzucker g Nektarine gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Wurzelpetersilie gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Kräutertee trocken g Tortengusspulver g Gans Fleisch mit Haut gegart g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Roggen roh g Worcestersoße g Wildreis gekocht g Pecannuss roh g Macadamianuss roh g Rotbarsch gegart mit Gräten g Roggen Vollkornmehl g Hirse gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Wildreis roh g Brathähnchen gegart g Pastinake gegart g Mais Stärke gegart g Reis Stärke gegart g Kiwi gegart g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Rind Niere gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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