Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Limabohne Konserve abgetropft g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Birne Fruchtsaft g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Roggen Flocken gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Roggen Flocken g Erbsen grün gegart g Rind Kotelett (mager) gegart g Kiwi gegart g Teigwaren eifrei gekocht g Kuhmilch < 1% Fett g Marzipan Rohmasse g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Rotkohl roh g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Johannisbeere schwarz roh g Forelle geräuchert ohne Gräten g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Lachs Präserve, abgetropft g Sojasprossen Konserve abgetropft g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Zwieback g Erbsen gekeimt roh g Preiselbeere roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Pfeffer schwarz getrocknet g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Kaviar Konserve g Senf scharf g Limabohne roh g Hering inÖl abgetropft g Zwetschge gegart g Joghurt 1,5% Fett g Limette gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Seezunge gegart ohne Gräten g Senfkorn gelb g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Senf mild g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Sekt süß g Quinoa gekocht g Kresse gegart g Gemüsepaprika gelb gegart g Mango getrocknet g Erbsen grün Konserve abgetropft g Lorbeer g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Rind Fleisch (fett) gegart g Steinpilz getrocknet g Vanillinzucker g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Edel-Reizker gegart g Preiselbeere gegart g Tomaten gegart g Beifuß frisch g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Reisnudeln g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kakaopulver schwach entölt g Kaviarersatz g echter Kaviar g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Weißbrot-Weizenbrot g Sahnepulver g Weißwein trocken g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Fenchel Knolle roh g Loganbeere roh g Krabben roh gekocht g Passionsfrucht gegart g Reismehl roh g Kalbslebersteichwurst g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Roggen roh g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Shiitakepilz roh g Mandelöl g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Papaya roh g Steinpilz roh g Puderzucker g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Couscous roh g Heidelbeere gegart g Geflügelsalami g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Sauerampfer getrocknet g Holunderbeere gegart g Gerste Vollkorn gegart g Mais Mehl gegart g Feige roh g Kalb Leber gegart g Weintraube rot roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Wachtelei roh g Kalb Fleisch (fett) gegart g Safran getrocknet g Nektarine Fruchtnektar g Wels gegart mit Gräten g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hafer Flocken g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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