Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Steak (mager) gegart g Tomatenketchup g Kürbis roh g Butterpilz gegart g Dill tiefgefroren g Kefir 1,5% Fett g Birne Konserve abgetropft g Tomaten roh g Brennnessel gekocht g Spargel Konserve abgetropft g Margarine allgemein g Kaviar Präserve g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Batate gegart g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Senf scharf g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Miesmuschel gegart g Creme/Schmand 40 % Fett g Hering Präserve, abgetropft g Maiskeimöl g Hafer Vollkornflocken g Kräutertee (Getränk) g Spargel weiß gegart g Saure Sahne g Passionsfrucht roh g Bohnen dick getrocknet g Mascarpone g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Weizen Grieß g Gerste Mehl g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Wilstermarsch g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Kichererbsen getrocknet g Lorbeerblatt getrocknet g Vogelbeere roh g Chili rot getrocknet g Hühnerei roh g Wermutwein trocken g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Weintraube weiß roh g Matjes gegart mit Gräten g Kirschwasser g Tomatenketchup g Maniok gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Mango Fruchtnektar g Gerste Schrot gegart g Pfefferschoten Pulver g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Gerste Graupen g Wildschwein Fleisch gekocht g Zwetschgenwasser g Orange Fruchtsaft g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Weizen Vollkornflocken g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Palmenherz Konserve abgetropft g Rind Ochsenschwanz gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Apfel roh g Tomaten gegart g Couscous roh g Champignon tiefgefroren gegart g Reis Grieß g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Weißwein trocken g Erdnussöl g Satsuma roh g Walnuss roh g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Dattel gegart g Reis Stärke gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen roh g Cornflakes natur g Litchi roh g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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