Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Dattel getrocknet g Hafer Grieß g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Kaviar Konserve g Hering Präserve, abgetropft g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Shiitakepilz getrocknet g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwarzwurzel roh g Currypulver g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Kürbis gegart g Eigelb gegart g Gewürznelken g Schwein Speck roh ungeräuchert g Malzzucker g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfeffer weiß g Sauerkraut abgetropft roh g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Senf süß g Ente Klein gegart g Sardine gegart ohne Gräten g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Buttermilch g Erbsen grün roh g Kapern Konserve abgetropft g Shiitakepilz roh g Sahnepulver g Distelöl (Safloröl) g Ananas Konserve abgetropft g Zitronenmelisse getrocknet g Eierlikör g Pumpernickel g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerampfer Pulver g Banane roh g Apricot-Brandy g Kaviarersatz g Quinoa gekocht g Brombeere roh g Oregano frisch g Joghurt 3,5% Fett g Spinat tiefgefroren gekocht g Sojasprossen gegart g Pfefferschoten gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Knollensellerie roh g Lollo Rosso roh g Löwenzahn gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Steinpilz gegart g Zwiebeln getrocknet g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Knollensellerie getrocknet gegart g Bambussprossen gegart g Steinpilz getrocknet g Rotkappe gegart g Quitte getrocknet g Stachelbeere roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Apfel getrocknet g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Kefir 10% Fett g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Birne Fruchtnektar g Forelle gegart mit Küchenabfall g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Schwein Fleisch (mager) gegart g Zitronenmelisse frisch g Baguette g Hallimasch gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Johannisbeere weiß gegart g Erdnuss gekocht g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Kolanuss roh g Vanillezucker g Tomatenmark g Schweineschmalz/-fett g Kalb Leber gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Lachs roh ohne Gräten g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Wurzelpetersilie gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Haselnussöl g Weizen Mehl g Orange Fruchtsaft g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Kardamom getrocknet g Knollensellerie Gemüsesaft g Reis parboiled gegart g Holunderbeere Fruchtsaft g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Leber gegart g Kalb Zunge gegart g Kaffeesahne 20% Fett g Grapefruit roh g Schwein Kotelett (mager) gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Grand Marnier g Paranuss geröstet g Preiselbeere getrocknet g Erdnussmus g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Magermilchschokolade g Pfefferschoten roh g Lachsschinken gekocht g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Weizen Grieß gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Pfefferschoten Pulver g Bier Hell g Glutenfleisch (braun) g Himbeere roh g Zwiebeln getrocknet gegart g Quinoa roh g Weizen Keimflocken gegart g Wiener Würstchen g Senf mittelscharf g Reis Stärke gegart g Hering inÖl abgetropft g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Chinabohnen getrocknet g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Tofu fest g Zwetschge Konzentrat g Johannisbrotkernmehl g Perlzwiebel gegart g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Bockshornklee g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Grünkern gegart g Pilgermuschel gegart g Aprikose Fruchtnektar g Pistazie geröstet g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Tangerine roh g Perlzwiebel roh g Yamswurzel Pulver g Grünkern roh g Rind Fleisch (fett) gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Jodiertes Salz g Walnussöl g Birne roh g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Weizen Grieß g Wildreis gekocht g Brennnessel gekocht g Worcestersoße g Kaki roh g Zwieback g Morchel roh g Kürbis roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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