Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Rind Kotelett (mager) gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Tofu Seiden g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Satsuma roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Limabohne getrocknet g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Hafer Mehl gegart g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Vollkorn gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Tokayer g Kaviar echt g Sekt trocken g Edelkastanien (Marone) gegart g Leberkäse g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Zwetschgenwasser g Gerste roh g Vanillinzucker g Sauerampfer getrocknet g Mandel süß roh g Pottasche g Haselnuss roh g Erbsen grün roh g Leinsamen gegart g Kefir 1,5% Fett g Klaffmuschel gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Vogelbeere roh g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Rind Magen/Kutteln gegart g Palmenherz gegart g Debreziner g Mohnöl g Rosenkohl gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Radieschen gegart g Burgunder g Aprikose Fruchtnektar g Gerste Mehl g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Radieschen roh g Miesmuschel gegart g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kandiszucker weiß g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Porree roh g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Makrele geräuchert gegart g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Makrele geräuchert g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Champignon gegart g Estragon getrocknet g Kokosfett g Dinkel ganzes Korn roh g Tomatenmark g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Kaviarersatz g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Zuckerhutsalat roh g Braunalge getrocknet g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Reisnudeln g Rettich gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Puderzucker g Weintraube weiß roh g Topinambur getrocknet g Romanesco (Minarettkohl) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
