Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weintraube weiß roh g Austernpilz roh g Gerste Mehl gegart g Chinakohl roh g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Radicchio roh g Edelkastanien (Marone) gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Schaf Keule (fett) gegart g Rosenkohl roh g Obstessig g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Rindersalami g Perlzwiebel gegart g Margarine allgemein g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Joghurt 3,5% Fett g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Kokosfruchtfleisch roh g Zwetschge getrocknet g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bohnen dick Konserve abgetropft g Rosmarin getrocknet g Brathähnchen gegart g Weizen Vollkornflocken g Gerste Schrot g Fenchel gegart g Gerste Vollkorn roh g Rotwein leicht g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Weizen Stärke g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Kandiszucker weiß g Meersalz g Gerste Graupen g Kerbel frisch g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Rotwein mittel Qualitätswein g Saure Sahne 30 % Fett g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Kerbel getrocknet g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Most g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Mehl g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Zwiebeln gegart g Vanillinzucker g Pfefferminze frisch g Kartoffelstärke Mehl g Garnele Präserve, abgetropft g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Borretsch Pulver g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Dill Pulver g Zuckermais roh g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Rettich roh g Mandel süß geröstet g Spargel Konserve abgetropft g Garnele gekocht ohne Schale g Rosenkohl gegart g Mandarine gegart g Sherry cream g Tofu Seiden g Wein rose g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Mohnöl g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Stachelbeere gegart g Blattspinat roh g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Guave roh g Shiitakepilz gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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