Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Hering inÖl abgetropft g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Lorbeerblatt getrocknet g Mandarine Konserve abgetropft g Pfirsich Fruchtsaft g Rote Rübe roh g Dinkelmehl Typ 630 g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Gemüsepaprika grün roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Ente Klein gegart g Bleichsellerie gegart g Rotwein leicht g Weißbrot-Toastbrot g Leberkäse g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g echter Kaviar g Aubergine/Melanzani gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Zunge gegart g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tomaten roh g Backpulver g Brombeere gegart g Saure Sahne g Kerbel Pulver g Quitte gegart g Reis Stärke gegart g Wermutwein süß g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Kümmel getrocknet g Maniok roh g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Gemüsepaprika gelb gegart g Yamswurzel Pulver g Apfel geschält gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Zitronenschale g Palmenherz roh g Kichererbsen gekeimt roh g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Magermilchschokolade g Backerbsen g Weintraube rot Fruchtsaft g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Roggen Flocken g Kapern Konserve abgetropft gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Gemüsepaprika rot gekocht g Rhabarber (gegart) g Lammfleisch-Salami g Preiselbeere getrocknet g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Parmaschinken roh g Wassermelone roh g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Thunfisch Konserve abgetropft g Quitte getrocknet gekocht g Sojasoße g Granatapfel gegart g Hirse Flocken g Hering Präserve, abgetropft g Sekt trocken g Berliner Knacker nicht gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Clementine roh g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Tomaten getrocknet g Pottasche g Litchi Konserve abgetropft g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Grand Marnier g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Dill frisch g Zwetschge roh g Geflügelcabanossi g Kaffeesahne 15% Fett g Rosinen gegart g Brennnessel gekocht g Erbsen grün getrocknet gegart g Sekt süß g Mate-Tee (Getränk) g Kakaopulver schwach entölt g Buchweizen Mehl gegart g Johannisbeere schwarz gegart g Tomatenketchup g Madeirawein g Karausche gegart mit Gräten g Tomaten Konserve abgetropft g Zichorienkaffee (Pulver) g Milchzucker g Vogelbeere roh g Rind Steak (mittelfett) roh g Wurzelpetersilie gegart g Grünkern roh g Maiskeimöl g Sojadrink flüssig g Feldsalat (Rapunzel) roh g Bohnen dick getrocknet g Rind Leber gegart g Schaf Niere gegart g Salbei getrocknet g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Erbsen grün Konserve abgetropft g Loganbeere roh g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Gerste Mehl g Zitrone Fruchtnektar g Rind Fleisch (fett) gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Sardellenpaste g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Ochsenschwanz gegart g Borretsch frisch g Spargel weiß gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Majoran getrocknet g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Lachs Präserve, abgetropft g Pfirsich roh g Feige roh g Perlzwiebel gegart g Puderzucker g Hase Fleisch (fett) gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Palmöl g Kalb Fleisch (mager) roh g Schaf Fleisch (fett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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