Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Knollensellerie getrocknet gegart g Edel-Reizker roh g Wachtelei roh g Gurke roh g Roggenvollkornbrot g Mandelöl g Weintraube rot Fruchtsaft g Feige roh g Banane Fruchtnektar g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Basmatireis roh g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Hirse Vollkornflocken g Thunfisch Konserve abgetropft g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Sojaöl g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Wachtelei Vollei gekocht g Mandel süß gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Schwein Fleisch (fett) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Brennnessel roh g Trockenhefe g Pfefferschoten roh g Kümmel getrocknet g Apfel gegart g Reis geschält gegart g Guave gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Rotkohl tiefgefroren gegart g Aprikose getrocknet g Pecannuss roh g Löwenzahn gegart g Tomaten gegart g Buchweizen gegart g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (fett) gegart g Rind Leber gegart g Hase Fleisch (mager) gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Brombeere gegart g Feige gegart g Weinbrand g Rind Steak (mittelfett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Mate-Tee trocken g Schwein Milz gegart g Hirschsalami g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Gelatine g Rosinen gebacken g Kürbis roh g Banane gegart g Weizen Stärke gegart g Bohnen grün gegart g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Früchtetee trocken g Linsen reif getrocknet gekocht g Cornflakes natur g Lachs roh ohne Gräten g Hefe Flocken g Hafer Flocken g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Spargel weiß gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Sauerampfer Pulver g Nektarine roh g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern Mus g Pfeffer g Butterpilz roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Batate gegart g Aprikose roh g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Sardelle Präserve, abgetropft g Mandel bitter roh g Muskatnuss getrocknet g Tomaten Konzentrat g Kohlrabi gegart g Saure Sahne g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Austernpilz gegart g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Nektarine Fruchtsaft g Kaki roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Weizen Keimflocken g Tortengusspulver g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (milchnass) g Steinsalz g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Kardamom getrocknet g Sojamehl g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Kalb Fleisch (fett) gegart g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Birne gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Kapern Konserve abgetropft g Bleichsellerie gegart g Quark entrahmt g Malzbier g Mohn gemahlen geschrotet g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Traubenzucker g Kalb Fleisch (fett) roh g Erdnussmus g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Paranuss geröstet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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