Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Rind Steak (mager) gegart g Broccoli tiefgefroren gegart g Passionsfrucht roh g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Traubenkernöl g Bohnenkraut g Pecannuss geröstet g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Bambussprossen gegart g Clementine roh g Eiweiß roh g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Erbsen gekeimt roh g Vollmilchschokolade g Zander gegart mit Gräten g Dickmilch (Sauermilch) g Weingeist g Pfeffer g Okra gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Glutenfleisch (milchnass) g Granatapfel gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Diabetikerzucker g Rind Zunge gegart g Paranuss roh g Schaf Gulasch (mager) gegart g Himbeere gegart g Rind Leber gegart g Feige roh g Austernpilz gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Wachtelei roh g Bier Hell g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Orange Fruchtnektar g Steinpilz getrocknet g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Maulbeere roh g Dattel roh g Maiskeimöl g Schnittlauch frisch g Schaf Fleisch (mager) gegart g Roggen Vollkorn gegart g Banane roh g Sultaninen nicht gegart g Pistazie roh g Grapefruit Fruchtsaft g Cognac g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Buchweizen Schrot gekocht g Vanillin natürlich g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Schwarzwälder Schinken gekocht g Hafer Mehl g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Guargummi (Guarmehl) g Hirse Schrot g Zimt g Kalb Zunge gegart g Hefe Flocken g Weizenbier Export g Dinkelmehl Typ 630 g Glasnudeln roh g Wiener Würstchen g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Bohnen dick getrocknet g Thunfisch Konserve abgetropft g Parmaschinken gekocht g Johannisbeere weiß gegart g Blätterteig gebacken g Berliner Knacker gekocht g Bockshornklee g Mais Vollkorn roh g Kefir < 1% Fett g Sojasprossen roh g Marzipan Rohmasse g Kalb Fleisch (mager) gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Hirse gegart g Bäckerhefe gepresst g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Filet (mager) gegart g Pflaumenmus g Brie 20% Fett i. Tr. g Preiselbeere Fruchtsaft g Feige getrocknet g Rüböl (Rapsöl) g Hirse Vollkornflocken gekocht g Wachsbohnen gegart g Kichererbsen roh g Eierlikör g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Yamswurzel Pulver g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Magermilchschokolade g Morchel roh g Morchel gegart g Wildreis roh g Wermutwein süß g Couscous gekocht g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Tomaten Konserve abgetropft g Mascarpone g Kalb Herz gegart g Wacholder frisch g Hafer Flocken g Senf mittelscharf g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ente Fleisch mit Haut gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Holunderbeere roh g Weizen Kleie gegart g Fruchtzucker g Hafer roh g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Trüffel roh g Kolbacz g Gänseei roh g Pakchoy/Senfkohl roh g Zitrone gegart g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Quitte getrocknet gekocht g Birne Konserve abgetropft g Baguette g Limette roh g Lachs geräuchert ohne Gräten g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Kaviar Präserve g Mandarine Konserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
