Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Keule (mager) gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Brathähnchen Leber gegart g Ananas Fruchtsaft g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Dinkelmehl Typ 630 g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Austernpilz gegart g Kaki roh g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Diabetikerzucker g Wildreis roh g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Johannisbeere weiß roh g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Preiselbeere gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Orange gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g Orange roh g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Roggenvollkornbrot g Lachs geräuchert ohne Gräten g Schwarzwurzel roh g Pistazie roh g Rind Zunge gegart g Sojamehl (entfettet) entbittert g Banane roh g Kalb Bries gegart g Sojasprossen gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Maiskeimöl g Rind Steak (mager) gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Champagner trocken g Orangeat g Zitrone roh g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Zitronensäure g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Lachsrogen roh g Schwein Schinken gekocht g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Kichererbsen roh g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Quinoa gekocht g Butterschmalz g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Malzzucker g Glasnudeln roh g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Kürbis roh g Hafer Mehl g Grünkern Vollkorn roh g Pecannuss geröstet g Topinambur gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Gans Fleisch mit Haut gegart g Tofu fest g Limabohne getrocknet gegart g Blätterteig gebacken g Grünkern gegart g Weinbrand g Rotalge roh g Broccoli gegart g Couscous gekocht g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Butter g Reh Fleisch (mager) gegart g Quitte getrocknet gekocht g Hirse Vollkornflocken gekocht g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Bockshornklee g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Glasnudeln gekocht g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Schleie gegart mit Gräten g Weizen Mehl Type <650 gegart g Ente Klein gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Mandarine Konserve abgetropft g Hühnerei roh g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Glutenfleisch (milchnass) g Schaf Steak (mager) gegart g Aal gegart ohne Gräten g Pflaumenmus g Brennnessel gekocht g Leinsamen roh g Parmaschinken gekocht g Bohnen weiß gegart g Preiselbeere getrocknet g Traubenkernöl g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Granatapfel gegart g Reis Stärke gegart g Joghurt 1,5% Fett g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Kräuteressig g Kaffeesahne 10 % Fett g Vollmilchschokolade g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Salami (Schwein) g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Steak (mager) gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Berliner Knacker gekocht g Hafer Grieß g Wels gegart mit Gräten g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Safran getrocknet g Roggen Vollkorn roh g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
