Einkaufsliste:
Risotto aus Gerste
| 400 ml Wasser |  |
| 200 g Gerste | |
| 1 Esslöffel Olivenöl Ersetzbar mit:
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| 400 g Karotten | |
| 180 g Zwiebel | |
| 300 g Zucchini | |
| 250 ml Gemüsesuppe | |
| 125 ml Rotwein (optional) Ersetzbar mit:
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| Salz | |
| schwarzer Pfeffer (optional) | |
| 240 g Tomaten groß | |
| 1 Esslöffel Basilikum | |
| 1 Esslöffel Petersilie | |
| 1 Teelöffel Butter (optional) Ersetzbar mit:
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| 150 g Feta zerbröselt (optional) | |