laktosefreie Rezepte

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Sesam-Kokos-Nuss-Crunchy laktosefrei

Müsli - Brei
Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3
Sesam-Kokos-Nuss-Crunchy Vergrößern

Rezept und Bild: mitohnekochen

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen laktosefrei sein!

Zutaten für 15-18 Portionen/1300g insgesamt

400 g
glutenfreie Haferflockenersetzbar
ersetzbar mit:
> Haferflocken
70 g
Pekannüsse grob gehackt
80 g
Paranüsse grob gehackt
80 g
Kokoschips/Kokosstreifen
100 g
Sesamkörner ganz
1 gestrichener Teelöffel
Salz
250-300 g
heller Reissirupersetzbar
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Haushaltszucker
120 g
Sonnenblumenölersetzbar
ersetzbar mit:
> Rapsöl
50 g
Rosinen (ungeschwefelt)optional
60 g
Cranberriesoptional


Rezept Zubereitung:

1. Alle Zutaten außer den Trockenfrüchten (können auch gut weggelassen werden, bzw. werden bei einer Fruktoseunverträglichkeit im Rezept gar nicht erst angeführt, sondern automatisch ausgefiltert) vermengen.

2. Das Backrohr auf 150 Grad Umluft aufheizen.

3. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und jeweils eine Hälfte der Masse locker darauf verteilen.

4. Die Müslimasse nun für 20 Minuten backen. Zuletzt die Trockenfrüchte untermischen und nochmals für 10 Minuten weiterbacken.

5. Aus dem Backofen nehmen und erkalten lassen - dann erst wird das Müsli knusprig.

6. In luftdichte Gläser füllen und zum Frühstück mit Milch oder Milchersatz, Joghurt (Schafsjoghurt, Ziegenjoghurt, Kokosjoghurt, Sojajoghurt,...) genießen.


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