laktosefreie Rezepte

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

Schoko-Birnen-Fleck aus Buchweizen laktosefrei

Kuchen
Bewertung: 1
Schoko-Birnen-Fleck mit Buchweizen Vergrößern

Rezept und Bild: mitohnekochen

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen laktosefrei sein!

Zutaten für 1 Blech (16 Portionen)

200 g
laktosefreie Butterersetzbar
ersetzbar mit:
> Alsan oder Alsan S - Margarine
160 g
Rohrzuckerersetzbar
ersetzbar mit:
> Haushaltszucker
1 Prise
Salz
1 Esslöffel
Vanillezuckerersetzbar
ersetzbar mit:
> 1 Messerspitze Bourbon-Vanille
> Vanillinzucker
ganze Hühnereier
80 g
laktosefreie Milchersetzbar
ersetzbar mit:
> Sojamilch
> Mandelmilch
100 g
  Kochschokolade  ersetzbar
ersetzen mit:
> Bitterschokolade
> Schokotropfen von "Plamil" - milchfrei
> Zartbitterkuvertüre milch- u. glutenfrei
2 Esslöffel
Rum Inländer 38%optional
250 g
Buchweizenmehl
2 Teelöffel
Weinsteinbackpulver
2 Esslöffel
Bitterkakao
Birnen (ca. 1,5 kg)
40 g
Mandelstifteersetzbar
ersetzbar mit:
> Macadamianuss


Rezept Zubereitung:

1. Butter mit Zucker schaumig schlagen.

2. Eier nach und nach zugeben und gut weitermixen.

3. Schokolade mit Milch in einem Topf erwärmen und schmelzen. Abkühlen lassen und Rum zugeben.

4. In der Zwischenzeit Buchweizenmehl mit Backpulver und Kakaopulver mischen.

5. Schokocreme unter die Butter-Eimasse heben und das Mehlgemisch einrühren. Kurz durchmixen, damit ein sämiger Teig entsteht. 10 Minuten quellen lassen.

6. In der Zwischenzeit die Birnen schälen, entkernen und achteln.

7. Backofen auf 180°C vorheizen.

8. Den Teig auf ein Backblech streichen (Backpapier verwenden) und die Birnen darauflegen.

9. Mandelsplitter obenauf streuen und den Kuchen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.

10. Mit Staubzucker bestreuen und servieren. Wer möchte und dies verträgt, kann geschlagenes Obers dazureichen.


Hat's geschmeckt?

Nicht mein Geschmack Ok Empfehlenswert Sehr Empfehlenswert Köstlich

Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten? Wir freuen uns auf Ihre E-Mail: office@mitohnekochen.com

Mein Tipp zu diesem Rezept

Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?

Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!



Ihre Mailadresse wird nicht veröffentlicht.
:

Ihre individuelle Rezeptsuche:

Einloggen

Teilen Sie hier Ihre Rezepte mit anderen Usern!