laktosefreie Rezepte

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Müsliriegel laktosefrei

Müsli - Brei
Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4
Müsliriegel mit Reissirup Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen laktosefrei sein!

Zutaten für 1 Backblech

100 g
grob gehackte Haselnüsseersetzbar
ersetzbar mit:
> Mandeln
> Walnuß
100 g
Haferflocken feinersetzbar
ersetzbar mit:
> Dinkelflocken
> Gersteflocken
> Weizenflocken
> glutenfreie Haferflocken
20 g
geschälten Sesam
25 g
Sonnenblumenkerne
25 g
Kokosraspel
30 g
Quinoa gepoppt
35 g
Sojabutter z.B. Alsan oder Alsan Sersetzbar
85 g
Reissirup
75 g
Sukrin
1 Esslöffel
Zitronensaftoptionalersetzbar
ersetzbar mit:
> Zitronensaftkonzentrat
150 g
  Zartbitterkuvertüre  optionalersetzbar
ersetzen mit:
> Zartbitterkuvertüre milch- u. glutenfrei
> Zartbitterkuvertüre milchfrei


Rezept Zubereitung:

1. Alle trockenen Zutaten miteinander vermengen.

2. Reissirup, Sukrin, Sojabutter in einem Topf 2 Minuten kochen lassen - zuletzt 1 Esslöffel Zirtonensaft zugeben.

3. Den heißen Sirup zur Getreide/Nussmenge geben und gut verrühren.

4. Ein Blatt Backpapier auf ein Backblech legen, die Menge auf das Backpapier streichen, noch ein Blatt Backpapier obenauf legen und mit einem Nudelholz festdrücken/festrollen. Die Ränder mit einem Messer gut andrücken.

5. An einem kühlen Ort gut auskühlen lassen.

6. Mit einem Messer in Riegel schneiden.

7. Wer möchte, (Verträglichkeit beachten!), kann die Riegel mit der Unterseite in Schokoladekuvertüre tauchen - noch einmal auf das Backpapier legen und fest werden lassen.


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