laktosefreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Mürbe Kekserln glutenfrei laktosefrei
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen laktosefrei sein!
Zutaten
250 g
glutenfreies Mehl z.B. von Schär
125 g
Butter
ersetzen mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
> Margarine
ersetzen mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
> Margarine
1 Teelöffel
Backpulver
ersetzbar mit:
> Natron
> Weinsteinbackpulver
ersetzbar mit:
> Natron
> Weinsteinbackpulver
1
Ei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
Zitronenschale
125 g
Zucker
ersetzbar mit:
> Braunzucker
> Rohrzucker
> Staubzucker
> Traubenzucker
ersetzbar mit:
> Braunzucker
> Rohrzucker
> Staubzucker
> Traubenzucker
Rezept Zubereitung:
Alle Zutaten (Butter und Ei sollten kalt sein) schnell zu einem glatten Teig kneten.
Für mindestens eine halbe Stunde kühl stellen.
Anschließend auf ca. 2 mm ausrollen und Keksformen nach Belieben ausstechen.
Bei 180°C ca. 10 Minuten backen und je 2 Kekse noch heiß mit Marmelade zusammensetzen. Mit Zucker bestreuen.
Für mindestens eine halbe Stunde kühl stellen.
Anschließend auf ca. 2 mm ausrollen und Keksformen nach Belieben ausstechen.
Bei 180°C ca. 10 Minuten backen und je 2 Kekse noch heiß mit Marmelade zusammensetzen. Mit Zucker bestreuen.
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