laktosefreie Rezepte

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

Hühnerleberaufstrich laktosefrei

Aufstriche
Bewertung: 5Bewertung: 5Bewertung: 5Bewertung: 5Bewertung: 5
Hühnerleberaufstrich Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtSchnell
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen laktosefrei sein!

Zutaten für 1 Schüssel mit 250ml Inhalt

0,5 Stück
Zwiebel klein
0,5 Stück
Knoblauchzeheoptional
200 g
Hühnerleber
60 g
  Butter  ersetzbar
ersetzen mit:
> Butterschmalz/Ghee
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
25-50 g
  Schlagobers  ersetzbar
ersetzen mit:
> Schlagobers laktosefrei
> Sojacreme zum Kochen
2 Teelöffel
Preiselbeermarmeladeoptionalersetzbar
ersetzbar mit:
> Fruktosefreies Fruchtmus von Frusano (z.B. Johannisbeere)
 
Pfeffer
 
Salz
0,5 Teelöffel
Wildgewürzoptional


Rezept Zubereitung:

1. Zwiebeln schälen und grob schneiden.

2. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.

3. Leber in Stücke schneiden.

4. Butter in einer Pfanne zerlassen und Zwiebeln, Knoblauch und Leber zugeben.

5. So lange vorsichtig rösten, bis die Leber nicht mehr blutig ist.

6. Mischung in einen Multihacker füllen, etwas Schlagobers und ca. 1 TL Preiselbeermarmelade zugeben und pürieren, bis die Masse ganz fein und sämig ist.

7. Mit Wildgewürz, Salz, Pfeffer und noch einem Teelöffel Preiselbeermarmelade abschmecken.

8. Kühl stellen, damit der Aufstrich wieder etwas fester wird.


Hat's geschmeckt?

Nicht mein Geschmack Ok Empfehlenswert Sehr Empfehlenswert Köstlich

Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten? Wir freuen uns auf Ihre E-Mail: office@mitohnekochen.com

Mein Tipp zu diesem Rezept

Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?

Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!



Ihre Mailadresse wird nicht veröffentlicht.
:

Ihre individuelle Rezeptsuche:

Einloggen

Teilen Sie hier Ihre Rezepte mit anderen Usern!