Einkaufsliste:
Amaranthbrot
400 g Amaranthmehl | |
250 g Hirsemehl von Alnatura Ersetzbar mit:
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1 Päckchen Weinsteinbackpulver | |
1 Esslöffel Guarkernmehl Ersetzbar mit:
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1 Teelöffel Birkenzucker (Xylitol) Ersetzbar mit:
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1 Teelöffel Salz | |
ca. 1/2 Esslöffel Brotgewürz - siehe Rezept Brotgewürz/Brot | |
1 Esslöffel Leinsamen | |
100 g gemahlene Haselnüsse | |
0,5 Liter Wasser für den Teig | |
1 Esslöffel Apfelessig Ersetzbar mit:
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2 Esslöffel Sonnenblumenöl | |
0,5 Liter Wasser für den Ofen |