laktosearme Rezepte

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

Frühstück | Müsli - Brei

Warmer Haferflockenbrei laktosearm

Warmer Haferflockenbrei laktosearm

Bewertung: 2Bewertung: 2

Ein warm gegessenes Frühstück ist besonders wichtig in der kalten Winterzeit - es wärmt von Innen und hält recht lange satt. Dieser Brei ist in 2 Minuten fertig gekocht, schmeckt heiß, oder auch kalt als Nachmittagsjause. Der Brei ist glutenfrei, histaminfrei, und mit Milchalternativen auch laktosefrei und milchfrei.

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Für das Rezept warmes Dinkelfrühstück laktosearm ist leider noch kein Bild vorhanden

warmes Dinkelfrühstück laktosearm

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

In der kalten Jahreszeit bringt dieses Frühstück mit getrockneten Früchten den idealen Start in den Tag!

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Warmes Hirsefrühstück laktosearm

Warmes Hirsefrühstück laktosearm

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Der Hirsebrei lässt sich sehr gut auch mit Milchersatz zubereiten - Früchte kann man ebenfalls weglassen, so man sie nicht verträgt! Der Brei eignet sich auch perfekt zum Mitnehmen in Schule oder Büro. Glutenfrei, ohne Soja, laktosefrei, ohne Zucker.

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Zartbitter-Schoko-Kirsch-Müsli laktosearm

Zartbitter-Schoko-Kirsch-Müsli laktosearm

Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet!

Leinsamen enthalten wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Um diese aufnehmen zu können, schroten Sie die Leinsamen. Besonders bei Rheuma, MS und allen entzündlichen Erkrankungen empfehlenswert. Ausser bei medizinischen Gegenindikationen.

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Frühstück | warme Gerichte

Couscous (Grieß) mit Zwetschgen laktosearm

Couscous (Grieß) mit Zwetschgen laktosearm

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Dieses warme Couscous-Rezept eigenet sich hervorragend als warmes Frühstück in der kalten Jahreszeit. Wer Couscous nicht verträgt, kann diesen sehr leicht durch groben Grieß ersetzen und erhält ebenfalls ein köstliches Herbst-, bzw. Wintergericht.

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Pikante Crèpes mit Buchweizen laktosearm

Pikante Crèpes mit Buchweizen laktosearm

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Glutenfreies Hauptgericht oder glutenfreies, warmes Sonntagsfrühstück - in jedem Fall eine Köstlichkeit! Mit Buchweizen und glutenfreiem Mehl gemacht.

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Polentaschnitten süße Variante laktosearm

Polentaschnitten süße Variante laktosearm

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Polentaschnitten als süsse Variante! Dieses Polentagericht wird mit gebratenen Äpfeln gekocht und gibt als warmes Frühstück Kraft für den ganzen Vormittag. Kinder essen diese Polenta-Variante auch sehr gerne!

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Ricotta-Hirse-Gratin laktosearm

Ricotta-Hirse-Gratin laktosearm

Bewertung: 2Bewertung: 2

Als Frühstück wärmstens zu empfehlen!

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Süße Eieromlette laktosearm

Süße Eieromlette laktosearm

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Manchmal möchte man den Tag auch ganz gerne süß starten: das süße Omelette ist dafür dann gut geeignet. Wer will, kann frisches Obst hineinfüllen oder Marmelade mit 70% Fruchtanteil, oder fruktosearmes Fruchtmus. Das Rezept ist hsitaminarm, laktosefrei, glutenfrei, fruktosefrei (ohne Früchte).

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Vorspeisen | kalte Vorspeisen

pikanter Lachs-Biskuit-Kuchen laktosearm

pikanter Lachs-Biskuit-Kuchen laktosearm

Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet!

Für ein pikantes Frühstück zu Ostern, oder einfach als nette Vorspeise angerichtet. Das pikante Biskuit wird mit Lachscreme gefüllt und Wachteleiern verziert. Bei Bedarf laktosefrei - ausserdem fruktosearm, ohne Weizen und Soja.

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Räucherfischterrine laktosearm

Räucherfischterrine laktosearm

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Diese Vorspeise ist ganz leicht gemacht, ist glutenfrei und bei Bedarf auch laktosefrei! Diese Menge reicht für ca. 10 Personen.

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Vorspeisen | Salate

Avokado-Erdbeer-Tartare laktosearm

Avokado-Erdbeer-Tartare laktosearm

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Ein Tartare aus Erdbeeren und Avokado? Den Geschmack kann man sich nur schwer vorstellen - probieren Sie es einfach aus! Das Gemüse-Tartare ist glutenfrei, laktosefrei, eifrei und so schön bunt!

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Avokado-Tomaten-Salat laktosearm

Avokado-Tomaten-Salat laktosearm

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Der Avocado-Tomaten-Salat gelingt leicht und schnell - Avocado sättigt gut und schmeckt köstlich zu einer Scheibe Ciabatta-Brot, so dieses verträglich ist. Avokadosalat kann man auch gut als Brotaufstrich verwenden.

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Belugalinsensalat mit Basilikum u getr. Tomaten laktosearm

Belugalinsensalat mit Basilikum u getr. Tomaten laktosearm

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Dieses Linsensalatrezept ist eine mediterrane Variante von Linsengerichten. Der Salat mit Belugalinsen schmeckt sehr erfrischend, ist nahrhaft und passt perfekt zu einem Stück Weißbrot oder auch als Beilage zu Kartoffel-, oder Fleischgerichten. Das Salatrezept mit Belugalinsen ist ohne Gluten, ohne Laktose, ohne Milch und ohne Ei.

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Belugalinsensalat mit Paprika u. Schafskäse laktosearm

Belugalinsensalat mit Paprika u. Schafskäse laktosearm

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Belugalinsen behalten auch noch nach dem Kochen die Form und werden nicht matschig. Schafskäse, geschnittener Paprika und Lauch in Kombination passen gut zu den Belugalinsen. Das Salatrezept mit Linsen ist ohne Laktose, ohne Milch, ohne Gluten und ohne Ei zubereitet.

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