laktosearme Rezepte

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

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Kakaoglasur mit Traubenzucker laktosearm

Kakaoglasur mit Traubenzucker laktosearm

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Diese Kakaoglasur lässt sich wunderbar streichen und trocknet nach wenigen Stunden gut ab. Die Torte kann sehr leicht sauber geschnitten werden. Die Glasur ist fruktosefrei, laktosefrei und glutenfrei, ohne Ei und ohne Soja.

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Kefir selber machen laktosearm

Kefir selber machen laktosearm

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Hausgemachter Kefir ist von Natur aus laktosefrei. Man kann ihn aus Schaf-, Ziegen-, und Kuhmilch zubereiten. Auch die daraus hergestellten weiteren Produkte sind laktosefrei: Frischkäse!

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Ketchup - superschnell laktosearm

Ketchup - superschnell laktosearm

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Ob zum Grillen oder wie das die meisten Mamis kennen: für Kinder zu einfach Allem: laktosefrei, fruktosearm, glutenfrei und ohne Kuhmilcheiweiß.

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Kräutersalz Rosmarin-Zitrone laktosearm

Kräutersalz Rosmarin-Zitrone laktosearm

Bewertung: 2Bewertung: 2

Hausgemachtes Kräutersalz ist ganz leicht herzustellen. Dieses Rosmarin-Zitronen-Salz passt toll zu gebackenen Kartoffeln aus dem Ofen, zu gebratenem Fisch und zu Geflügelgerichten. Auch als Mitbringsel eine nette Idee!

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Für das Rezept Kürbispürree als Basis zum Kochen und Backen laktosearm ist leider noch kein Bild vorhanden

Kürbispürree als Basis zum Kochen und Backen laktosearm

Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet!

Kürbispüree ist besonders einfach zu machen und dient als Grundlage vieler Rezepte. Man kann das Kürbispüree sehr gut einwecken und hat das ganze Jahr über genügend Vorrat.

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Mayonnaise ohne Ei aus Milch laktosearm

Mayonnaise ohne Ei aus Milch laktosearm

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Diese Mayonnaise wird nur mit Milch und Rapsöl/Sonnenblumenöl und Gewürzen zubereitet - diese Mayonnaise ist gelingsicher, vegetarisch und mit hochwertigem Öl sogar fast gesund. Dieses Rezept gelingt auch mit laktosefreier Milch. Diese Mayo kann man ganz toll für Salate, oder als Basis für verschiedenste Saucen verwenden!

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Mayonnaise selber machen mit Ei laktosearm

Mayonnaise selber machen mit Ei laktosearm

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Mayonnaise selber zu machen ist unglaublich leicht und einfach. Man muss nur wenige Zubereitungstipps beachten und schon kann man die natürliche Mayonnaise selber herstellen. Besonders fein mit Wachteleiern!

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Mayonnaise vegan - mit Sojamilch laktosearm

Mayonnaise vegan - mit Sojamilch laktosearm

Bewertung: 5Bewertung: 5Bewertung: 5Bewertung: 5Bewertung: 5

Für all Jene, die sich nicht nur eifrei ernähren müssen, sondern auch kein tierisches Eiweiß essen dürfen, gibt es diese Ersatzmayonnaise, die in Geschmack, Aussehen und Konsistenz einer normalen Mayonnaise in nichts nachsteht...

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Rohmarzipan selber machen laktosearm

Rohmarzipan selber machen laktosearm

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Marzipan selber machen ist nicht schwer - mit den richtigen und verträglichen Zutaten kann man das Marzipan sogar fruktosefrei herstellen, sodass auch menschen mit Fruktosemalabsorption Rezepte mit Marzipan kochen und backen können.

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Rote Curry Paste selber machen laktosearm

Rote Curry Paste selber machen laktosearm

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

So einfach, so schnell und sooo gut! Und: in roter Currypaste ist kein Curry drin! Diese Paste lässt sich vielseitig verwenden: für Fleischgerichte oder auch für vegetarische Gemüsegerichte, mit Kokosmilch oder Milchprodukten...

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Sahnesteif selber mischen laktosearm

Bewertung: 2Bewertung: 2

Sahnesteif lässt sich sehr leicht selber mischen. Das ist nicht nur günstiger in der Anschaffung, sondern man weiß auch genau, was es enthält - die Zutaten hat ohnehin fast Jeder im Vorratskasten.

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