Kochtipps
Eier färben mit Naturfarben
Immer öfter kommen Naturbewusste auf das natürliche Eierfärben mit Naturfarben zurück. Das Färben der Natureier macht viel Spaß – auch Kinder können dabei gut mitmachen. Einzig ein bisschen mehr Geduld ist gefragt, da Naturfarben nicht so schnell färben, wie chemische Eierfarben.
Ersatz für Gelatine
Viele Vegetarier, aber auch manche „Fleischesser“ möchten auf den Verzehr von Gelatine verzichten. Da Gelatine als Pulver in so vielen Produkten enthalten ist, ist dies nicht immer ganz einfach. Allerdings wird auch von der Industrie schon vegetarischer Ersatz angeboten.
Kochtipps Gelatine und Kochvideo
Damit Desserts mit Gelatine fest werden und gut schmecken, sollte man ein paar Tipps und Tricks zur Verarbeitung von Gelatine wissen..
Majonnaise selber machen
Majonnaise selber zu machen lohnt sich – der Geschmack ist kaum mit fertig gekaufter Majonnaise zu vergleichen. Wir zeigen ein passendes Video und Kochtipps.
Ostereier aus Mürbteig
Für diese Ostereier aus Mürbteig braucht man nicht viel Zubehör: einzig eine eiförmige und eine runde Ausstechform für Kekse, einen Backofen und die nötigen Zutaten – diese richten sich nach den unterschiedlichen Unverträglichkeiten.
