Kochrezepte (ungefiltert)
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Zwetschgenröster, zuckerreduziert
Zutaten
1 kg
Zwetschge/Pflaume
1 Stange
Zimt
5
Gewürznelken
100 ml
Wasser
150 g
Haushaltszucker
50 g
Sukrin
ersetzbar mit:
> Traubenzucker
ersetzbar mit:
> Traubenzucker
1 Esslöffel
Zitronensaft
1 Esslöffel
Rum Inländer 38%
Rezept Zubereitung:
Wir haben dieses Zwetschgenröster Rezept mit weniger Zucker ausprobiert und sind mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Im Originalrezept werden 400g Zucker verwendet - unserer Meinung nach ist das viel zu süß.
1. Zwetschgen waschen und entkernen.
2. Zwetschgen in einen Topf mit Zucker/Zuckerersatz und Wasser füllen.
3. Zimtstange und Nelken in ein Teesäckchen (zuknoten) und zu den Zwetschgen in den Topf geben.
4. Einige Minuten kochen lassen, bis die Zwetschgen weich sind und zerfallen.
5. Verfeinern kann man den Röster mit etwas Zitronensaft und einem Schuß Rum - so es die Unverträglichkeiten zulassen.
6. Kochend heiß in sterile Gläser füllen und kühl lagern.
1. Zwetschgen waschen und entkernen.
2. Zwetschgen in einen Topf mit Zucker/Zuckerersatz und Wasser füllen.
3. Zimtstange und Nelken in ein Teesäckchen (zuknoten) und zu den Zwetschgen in den Topf geben.
4. Einige Minuten kochen lassen, bis die Zwetschgen weich sind und zerfallen.
5. Verfeinern kann man den Röster mit etwas Zitronensaft und einem Schuß Rum - so es die Unverträglichkeiten zulassen.
6. Kochend heiß in sterile Gläser füllen und kühl lagern.
Hat's geschmeckt?
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Martina | 24.Sep.17 um 7:21
Da kann man noch mit Gewürzen experimentieren, ich nehme noch eine Vanilleschote (bereitsausgekratzt, die bewahre ich für so etwas auf), Sternanis, Orangen- und Zitronenschalen hinein. Dann wird der Röster gleich voller im Geschmack.
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Mein Tipp zu diesem Rezept