Kochrezepte (ungefiltert)

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Schweineohrlis

Kekse
Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3
Schweineohrlis Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch

Zutaten für ca. 30 Stück

1 Rolle
Blätterteigersetzbar
ersetzbar mit:
> Blätterteig glutenfrei millefoglie
25 g
Margarine rein pflanzlich, laktosefreiersetzbar
ersetzbar mit:
> Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> laktosefreie Butter
1 gehäufter Teelöffel
Vanillezucker mit Bourbon-Vanilleoptionalersetzbar
ersetzbar mit:
> Vanillezucker auf Traubenzuckerbasis
> 1 Messerspitze Bourbon-Vanille
> Vanillinzucker
50 g
Zuckerersetzbar
ersetzbar mit:
> Braunzucker
> Rohrzucker
> Traubenzucker
 
Zimtoptional


Rezept Zubereitung:

1. Blätterteig aufrollen.

2. Mit zerlassener Butter/Margarine bestreichen.

3. Mit Zuckergemisch bestreuen. (Alternativ dünn mit Marmelade bestreichen)

4. Die lange Seite bis zur Mitte einrollen - danach von der anderen Seite ebenso verfahren.

5. Den Teig noch einmal für ca. 30 Minuten in den Eiskasten legen, damit man ihn besser schneiden kann.

6. In ca. 7 mm dicke Scheiben schneiden, eine Seite noch einmal mit ganz wenig flüssiger Butter bestreichen und in Zucker eintunken (Wer möchte, kann auch noch etwas Zimt in den Zucker mengen).
Auf ein Backblech setzten, welches mit Backpapier ausgelegt wurde.

7. Bei 220 Grad backen, bis die Ohrlis schön braun geworden sind.


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Paula7004 | 07.Aug.12 um 17:12

das hört sich gut an..werd ich probieren :-)

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