Kochrezepte (ungefiltert)
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Sauce Tartare
Zutaten
1
Hühnerdotter
ersetzbar mit:
> 5 Wachteldotter für 1 Hühnerdotter
ersetzbar mit:
> 5 Wachteldotter für 1 Hühnerdotter
150 ml
Maiskeimöl
Salz
1-2 Esslöffel
Zitronensaft
ersetzbar mit:
> Zitronensaftkonzentrat
ersetzbar mit:
> Zitronensaftkonzentrat
Pfeffer
5 Stück
mittelgroße Essiggurken
1 halber Bund
Petersilie
1 Stück
kleine Zwiebel
2 Teelöffel
Senf
ersetzbar mit:
> Senf glutenfrei
ersetzbar mit:
> Senf glutenfrei
Rezept Zubereitung:
1. Das Dotter mit Öl aufschlagen: Dazu das Öl langsam und tröpfchenweise zum Dotter geben und gut rühren, bis das gesamte Öl verbraucht ist und die Masse stockt.
2. Mit den Gewürzen abschmecken.
3. Gurkerln, Zwiebel und Petersilie ganz fein hacken und zur festen Mayonnaise geben.
4. Zuletzt noch mit Senf abschmecken.
2. Mit den Gewürzen abschmecken.
3. Gurkerln, Zwiebel und Petersilie ganz fein hacken und zur festen Mayonnaise geben.
4. Zuletzt noch mit Senf abschmecken.
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