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Einkaufsliste:
Sanft gegarte Lammkeule

2 kg Lammkeule
Zutat vorhanden
Gewürzpaste:
Zutat vorhanden
1 Teelöffel Koriander
Zutat vorhanden
2 Teelöffel Cumin/Kreuzkümmelsamen
Zutat vorhanden
2 Teelöffel Fenchelsamen
Zutat vorhanden
1/2 Teelöffel schwarze Pfefferkörner
Ersetzbar mit:
  • schwarzer Pfeffer Tellichery
Zutat vorhanden
2 Knoblauchzehen (optional)
Zutat vorhanden
1 Teelöffel Kurkuma gemahlen
Zutat vorhanden
2 Teelöffel scharfer Senf
Ersetzbar mit:
  • Senf glutenfrei
Zutat vorhanden
4 Esslöffel Sonnenblumenöl
Ersetzbar mit:
  • Maiskeimöl
Zutat vorhanden
Die weitere Fleischzubereitung:
Zutat vorhanden
3 Knoblauchzehen (optional)
Zutat vorhanden
4 Zweiglein frischer Rosmarin, gehackt
Zutat vorhanden
2 Esslöffel Pfefferminzblätter gehackt
Zutat vorhanden
1 rote Chili-Schote frisch
Zutat vorhanden
2 Zwiebeln in Ringe geschnitten
Ersetzbar mit:
  • Frühlingszwiebel
  • Schalotte
Zutat vorhanden
500 ml Gemüsesuppe
Ersetzbar mit:
  • Gemüsesuppenpulver glutenfrei
  • Gemüsesuppenpulver laktosefrei
  • Gemüsesuppenpulver laktose-, und glutenfrei
Zutat vorhanden
schwarzer Pfeffer
Ersetzbar mit:
  • schwarzer Pfeffer Tellichery
Zutat vorhanden
Salz
Zutat vorhanden

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