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Pizza pikant

Vegetarisches
Bewertung: 2Bewertung: 2
Pizza pikant Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftSchnellVegetarisch

Zutaten für 1 Blech Pizza

1 Menge
Pizzateig hefefrei - siehe "Teige"ersetzbar
ersetzbar mit:
> Pizzateig klassisch
> Pizzateig glutenfrei
130 g
frische Spinatblätter
1-2 Esslöffel
hochwertiges Olivenöl
1 Esslöffel
Zitronensaft
250 g
Feta
5 Stück
getrocknete Tomaten in Öl (=10 Hälften)
10 Stück
Oliven
Knoblauchzehen
2 Esslöffel
Olivenöl
 
Salz
 
Pfeffer


Rezept Zubereitung:

1. Teig je nach Bedarf zubereiten.

2. Den fertigen Teig dünn ausrollen und auf ein, mit Backpapier belegtes, Backblech legen.

3. Den Spinat mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln und kurz vermengen.

4. Die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden.

5. Die Oliven entkernen und halbieren.

6. Die Pizza zuerst mit Spinat, dann mit zerbröseltem Feta, den Tomatenstückchen und den Oliven belegen.

7. Die Pizza kräftig pfeffern und etwas salzen.

8. Etwas Olivenöl mit zerdrücktem Knoblauch vermengen und die Pizzaränder damit einstreichen. Eventuell auch noch den Pizzabelag damit beträufeln - dies bleibt dem persönlichen Geschmack überlassen.

9. Die Pizza bei ca. 230°C in etwa 10 Minuten backen.


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Annika | 08.Jun.15 um 10:27

histaminarm ist diese Pizza allerdings nicht...Spinat, Zitronensaft und Tomaten!

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Antwort von Renée Hanslik | Betreiberin mitohnekochen am 08.Jun.15 um 14:16:

Hallo, diese Pizza gilt nur als "leicht histminarm" - dh. dass nur die schlimmsten "Histaminbomben" ausgefiltert werden (Parmesan, Thunfisch, Sauerkraut...). Bei der Filterung "histaminarm" bzw. "histaminfrei" wird dieses Rezept NICHT vorgeschlagen! Lesen Sie dazu bitte unsere Angaben unter
http://www.mitohnekochen.com/histamin/rezepte-filtern-bei-histaminintoleranz/
LG Renée Hanslik

mitohnekochen.com | Antworten | Melden

Antwort von Annika am 08.Jun.15 um 14:27:

Soweit mir bekannt ist, sind Tomaten nicht histaminarm, denn sie sind Histaminliberatoren.

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Jessica | 19.Apr.14 um 6:54

Dieses Rezept ist doch nicht histaminarm? Tomaten (egal in welcher Form), Zitronensaft und Spinat haben doch Histamin?

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