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Einkaufsliste:
Mayonnaise ohne Ei aus Milch

100 ml laktosefreie Milch
Ersetzbar mit:
  • Schafmilch
  • Kuhmilch
Zutat vorhanden
200 ml Rapsöl
Ersetzbar mit:
  • Maiskeimöl
  • Sonnenblumenöl
Zutat vorhanden
1 Esslöffel Zitronensaft
Ersetzbar mit:
  • "Verjus" - histaminfreier Essigersatz aus Traubensaft
  • Limette
  • Apfelessig
  • Essig histaminfrei
Zutat vorhanden
1/2-1 Teelöffel Senf
Ersetzbar mit:
  • Senf glutenfrei
  • Senfkorn/Senfpulver
Zutat vorhanden
1/2 Teelöffel Salz
Zutat vorhanden
1 Prise Pfeffer
Ersetzbar mit:
  • schwarzer Pfeffer Tellichery
Zutat vorhanden
Optional zum Abschmecken:
Zutat vorhanden
1 Prise Haushaltszucker (optional)
Ersetzbar mit:
  • Birkenzucker (Xylitol)
  • Traubenzucker
Zutat vorhanden
1 Prise Cayennepfeffer (optional)
Zutat vorhanden
1 Prise Kurkuma (optional)
Zutat vorhanden
1 Prise Paprikapulver (optional)
Zutat vorhanden

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