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Lasagne mit Spinat

Vegetarisches
Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3
EinfachKindgerechtVegetarisch

Zutaten für ca. 4 Personen

500 g
Spinat
1 Zehe
Knoblauch
2 Teelöffel
Olivenölersetzbar
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
60 g
Butterersetzbar
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
 etwas
Salz
 etwas
Pfefferoptional
 etwas
geriebene Muskatnussoptional
250 g
"Lasagne" von Schärersetzbar
ersetzbar mit:
> Lasagneblätter
1/2 Liter
Béchamèl - glutenfrei, milchfreiersetzbar
ersetzbar mit:
> Béchamèl - klassische Variante
100 g
geriebener Parmesanersetzbar
ersetzbar mit:
> Schafshartkäse


Rezept Zubereitung:

1. Den Spinat waschen und in etwas Salzwasser kochen. Leicht ausdrücken und fein hacken.

2. Die Knoblauchzehe zerdrücken. In Öl und in etwas Butter anschwitzen.

3. Den Spinat in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer sowie geriebener Muskatnuss verfeinern und kurz schwenken.

4. Die Lasagneblätter ca. 10 Minuten in reichlich Salzwasser kochen. Nach dem Kochen herausnehmen, mit kaltem Wasser abbrausen, abtropfen lassen und auf einem Tuch ausbreiten.

5. Die Béchamèlsauce vorbereiten. (Rezept zu finden unter "Sonstige")

6. Den Boden einer ofenfesten Form einfetten und gleichmäßig mit Lasagneblättern auslegen. Etwas Spinat darauf legen, mit Béchamèlsauce bedecken und mit geriebenem Parmesan bestreuen. In dieser Reihenfolge vorgehen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

7. Einige Butterflocken darüber verteilen.

8. Im vorgeheizten Backofen backen.


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