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Einkaufsliste:
Kastanienmehlbrot

200 g Kastanienmehl
Ersetzbar mit:
  • Buchweizenmehl
Zutat vorhanden
150 g Buchweizenmehl
Ersetzbar mit:
  • Amaranthmehl
Zutat vorhanden
150 g Maisstärke
Zutat vorhanden
1 Esslöffel Guarkernmehl
Ersetzbar mit:
  • Pfeilwurzelstärke
Zutat vorhanden
1 Päckchen Weinsteinbackpulver
Zutat vorhanden
1 Teelöffel Birkenzucker (Xylitol)
Zutat vorhanden
2 Teelöffel Salz
Zutat vorhanden
1 Esslöffel Leinsamen
Zutat vorhanden
1 Esslöffel Kürbiskerne
Zutat vorhanden
1/4 Liter Wasser für den Teig
Zutat vorhanden
1/4 Liter Naturjoghurt
Ersetzbar mit:
  • Sojajoghurt
  • Joghurt laktosefrei
Zutat vorhanden
3 Esslöffel Sonnenblumenöl
Ersetzbar mit:
  • Kürbiskernöl
Zutat vorhanden
1/2 Liter Wasser für das Backrohr
Zutat vorhanden

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