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Einkaufsliste:
Bärlauchspätzle

100 g Bärlauch
Zutat vorhanden
500 g Weizenmehl
Ersetzbar mit:
  • Dinkelmehl
Zutat vorhanden
6 Hühnereier
Ersetzbar mit:
  • 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
Zutat vorhanden
ca. 250 ml Kuhmilch
Ersetzbar mit:
  • Ziegenmilch
  • laktosefreie Milch
  • Schafmilch
  • Sojamilch
Zutat vorhanden
1/4 Teelöffel Muskatnuss
Zutat vorhanden
Salz
Zutat vorhanden
Pfeffer (optional)
Zutat vorhanden
100 g Speckwürfel (optional)
Zutat vorhanden
3-4 Esslöffel Butter
Ersetzbar mit:
  • Butterschmalz/Ghee
  • laktosefreie Butter
  • Alsan oder Alsan S - Margarine
Zutat vorhanden
250 g Schlagobers
Ersetzbar mit:
  • Schlagobers laktosefrei
  • Sojacreme zum Kochen
Zutat vorhanden

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