histaminarme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Reisdrink mit Datteln gesüßt histaminarm
Achtung: Achten Sie in diesem Rezept bitte auf möglichst frische Zutaten!
Zutaten für 1,1 Liter
200 g
fertig gekochten Reis
1 Liter
Wasser
Salz je nach Geschmack
5 Stück
große Medjool-Datteln oder ca. 10 getrocknete Datteln
Rezept Zubereitung:
1. Reis, wie gewöhnlich kochen (ganz normal gesalzen, wie immer)
2. Währenddessen frische Medjool-Datteln oder getrocknete Datteln in heißem Wasser einweichen - dann lassen sie sich besser mixen.
3. 200g gekochten Reis abwiegen, in den Blender geben und mit 1 Liter Wasser auffüllen. Die eingeweichten Datteln entkernen und ebenfalls zugeben.
4. Mehrere Minuten lang fest mixen, bis eine einheitliche, homogene Flüssigkeit entstanden ist.
Fertig!!
Wem der Reisdrink nicht süß genug ist, oder findet: "Es schmeckt nach nix", kann noch mit Süßungsmitteln - je nach Verträglichkeit - und/oder Salz abschmecken.
Wir hören immer wieder die Frage: welchen reis soll ich dafür verwenden? Wir haben für dieses Rezept weißen Mittelkornreis genommen - durch die Datteln wird der Drink dann cremefarben.
Einfach ausprobieren, welcher Reis am Besten schmeckt.
Tipp Datteln: in der Weihnachtszeit sind Datteln besonders günstig: auf Vorrat einkaufen, einfrieren und man hat das ganze Jahr welche zum Verkochen.
2. Währenddessen frische Medjool-Datteln oder getrocknete Datteln in heißem Wasser einweichen - dann lassen sie sich besser mixen.
3. 200g gekochten Reis abwiegen, in den Blender geben und mit 1 Liter Wasser auffüllen. Die eingeweichten Datteln entkernen und ebenfalls zugeben.
4. Mehrere Minuten lang fest mixen, bis eine einheitliche, homogene Flüssigkeit entstanden ist.
Fertig!!
Wem der Reisdrink nicht süß genug ist, oder findet: "Es schmeckt nach nix", kann noch mit Süßungsmitteln - je nach Verträglichkeit - und/oder Salz abschmecken.
Wir hören immer wieder die Frage: welchen reis soll ich dafür verwenden? Wir haben für dieses Rezept weißen Mittelkornreis genommen - durch die Datteln wird der Drink dann cremefarben.
Einfach ausprobieren, welcher Reis am Besten schmeckt.
Tipp Datteln: in der Weihnachtszeit sind Datteln besonders günstig: auf Vorrat einkaufen, einfrieren und man hat das ganze Jahr welche zum Verkochen.
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Mein Tipp zu diesem Rezept