glutenfreie Rezepte

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Waldviertler Erdäpfelknödel glutenfrei

Beilagen
Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3
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Rezept: www.vegan.at

EinfachKindgerechtVegetarisch
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!

Zutaten für 4 Personen

1 kg
mehlige Kartoffeln
200 g
Kartoffelstärke
 
Salz


Rezept Zubereitung:

1. Kartoffeln in Salzwasser kochen.

2. Die gekochten und geschälten Erdäpfel durch eine Kartoffelpresse drücken und gut salzen.

3. Kartoffelstärke zugeben und gut vermengen. Den Teig zu einer Kugel formen und mindestens 15 Minuten rasten lassen.

4. Einen großen Topf mit Wasser befüllen, salzen und zum Kochen bringen.

5. Mit feuchten Händen kleine Knödel formen.

6. Im Salzwasser ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen.


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Kreizinger | 08.Mar.12 um 18:38

Mmmmmhhhhhh

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