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Waldorf-Salat glutenfrei

Salate
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Waldorfsalat Vergrößern

Rezept: MinusL

EinfachKindgerechtSchnellVegetarisch
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!

Zutaten für 4 Portionen

1 Häupel
Blattsalat
50 g
Walnüsse
100 g
MinusL Naturjoghurtersetzbar
ersetzbar mit:
> Naturjoghurt
> Sojajoghurt
> Schafsjoghurt
50 g
MinusL Schlagobersersetzbar
ersetzbar mit:
> Sojacreme zum Kochen
> Schlagobers
 
Salz
 
Pfefferoptional
1 Stange
Staudensellerie
2 Stück
Birnen
1 Esslöffel
Zitronensaftersetzbar
ersetzbar mit:
> Zitronensaftkonzentrat


Rezept Zubereitung:

1. Den Salat waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.

2. Die Nüsse grob hacken.

3. MinusL Schlagsahne und MinusL Joghurt verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Sellerie waschen, schräg in 0,5 cm große Stücke schneiden.

5. Die Birnen waschen, vierteln, entkernen und in hauchdünne Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.

6. Salat auf 4 Teller verteilen, Birnen darauf fächerförmig anrichten.

7. Mit Nüssen und Sellerie bestreuen.

8. Sahnedressing über den Salat träufeln und sofort servieren.


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